60款营养又美味早餐(附图).doc

60款营养又美味早餐（内附图做法） 一天之计在于晨啊····早上吃好是很重要的，怎样才可以做出健康又好吃的早餐呢？ 精心挑选了以下60款健康早餐的做法。营养又美味，让你享受美食的乐趣，吃出健康，喜欢美食的朋友别错过了。 柑橘银耳薏米羹 主料：银耳十五朵，柑橘两个，薏米50G 调料：冰糖50G 做法：1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块。 ??????2、薏米提前浸泡一夜。 ??????3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块。 ??????4、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可。 香橙薄饼 材料：香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺; 做法：所有材料混合均匀；烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了；淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了。 秘制南瓜粥 材料：小南瓜 糯米粉，冰糖， 做法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。 ??????2.用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。 ??????3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留点做南瓜饼。 ??????4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。 ??????5.待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。 ??????6.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。 ??????7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。 虾仁蛋羹 材料： 鲜虾、香葱、鸡蛋,盐、温水、鸡粉、香油。 做法：1.虾处理干净，只取虾仁。 ??????2.鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味。 ??????3.准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。 ??????4.然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫清理干净。 ??????5.在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。 ??????6.把蛋液倒入到容器里,9分满即可~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，也可以什么都不加就这样蒸。 ??????7.蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了，蒸锅的盖子一定要留缝，不要盖严实了，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。蒸制时间大概为10-15分钟，要蒸锅的水开后再记时间。（如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了），中间到7、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。 根据自己的需要和喜好，还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等~ 或者做成日式茶碗蒸蛋，放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。 胡萝卜蛤蜊粥 原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克 做法：1、粥底煮开，加入，胡萝卜煮10分钟； ??????2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟； ??????3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。 已婚男人的最高评价的早餐 原料：吐司、薄饼、橙子、火腿 做法：两片吐司切1厘米见方的丁 ；橙子对半切，握住一半挤出汁来，淋在吐司上，装杯进微波炉高火2分钟 ；吐丝倒在薄饼上，再搭配些火腿就可以吃咯~ 厨艺早餐燕麦饼 材料： 黄油..60克砂糖..50克蛋..面粉...100克泡打粉..1茶匙燕麦..75-100克均可牛奶..100ml 葡萄干...随意，花生碎 做法： 1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 ?????????????? 2.打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。 ?????????????? 3.将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆... ????????????????4.将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。 香浓牛奶水果饭 原料：大米200克 牛奶400ml 黄油20克 白砂糖30克 香草精1/4茶匙（1ml）盐1/4茶匙（1克）苹果1/4个 草莓8个 猕猴桃1个?? 做法：1）将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。 ????????????