2015美国健康饮食新建议期刊.pdfVIP

医罕 日U 1 l 晰 健撇 | 薯 j ● 2015美国健康饮食新建议 不再限制胆固醇摄入 加工肉类、糖和精制谷物的摄 南中将胆固醇的每 日摄入量限 量，减少糖摄入量 入：建议支持摄人适量咖啡，但 制在300毫克 以内。DGAC指 不再限制美国人的胆固醇摄入 出，目前的证据显示膳食胆固醇 近 日，美国膳食指南咨询 量。 和心脏病之间没有明显的相关 委员会 (DGAC)发布了新版健 Barbara M llIen和 AIice 性。 康饮食建议。这份建议将提交 Lichtenstein是DGAC的主席和 新建议为咖啡爱好者带来 到美国健康、人类服务和农业 共同主席，他们指出，健康的饮 了好消息，DGAC~出，每天摄 部门，用于修订201O年美国居 食模式不是单一的某一种饮食 入3～5杯咖啡(相当于400毫克 民膳食指南。这份长达570页的 模式，不是消除某一类食品，我 咖啡因)也可以作为健康饮食的 报告给 出了一些新的建议 ，以 们可以灵活的组合不同类别的 一 部分；最新数据表明，咖啡可 促进健康和预防疾病。该建议 食物 ，量身定制个体化 的饮食 以降低2型糖尿病和心血管疾 支持居民多摄入水果、蔬菜、全 策略，以符合不同个体的健康 病风险。DGAC不建议加糖、加 谷物、低脂或脱脂奶制品、海 需求、饮食偏好和文化传统。 乳脂和加奶咖啡的摄入。 产品、豆类和坚果；限制红肉、 这份建议最重要的变化之 DGAC指 出，美国人摄入 一 是着眼于长远的国家粮食供 钠盐仍较多，平均每人每天摄 应，关注食物选择的可持续性， 入量接近3．5克；建议每人每 日 这是过去的指南中没有包含的 摄入量为2．3克，而不是1．5克， 内容。DGAC表示，他们审查了 即使是高血压、糖尿病或慢性 健康饮食模式的短期和长期可 肾脏病患者。 持续性，以及咖啡因等现代饮 DGAC每天摄入来自饱和 食组成部分。健康饮食模式应 脂肪 的热量不超过10％，来 自 包括丰富的植物性食物 ，如蔬 添加糖的热量亦不超过10％， 菜、水果、全谷类、豆类、坚果 相当于12茶匙糖。目前，美国人 和种子，以及低热量动物性食 平均每天要摄入22～30茶匙 物。 糖，主要来自果}-t-~D高糖饮料。 该建议 的另一个惊人 的 减少糖摄入要从能量饮料开 改变是不再限制胆固醇的摄入 始，水是首选的饮品。 量。在2010年美国居民膳食指 摘自 医脉通 l4 糖尿病天地 ·文摘