茶文化苑宇飞课件.ppt

茶道六君子 茶道六君子指的是 茶匙、茶针、 茶漏、茶夹、 茶食、茶桶。 中国茶道表现形式 ①煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。 ②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。　　 ③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。 小苑儿说： 中国茶文化博大精深，从小生活在茶香之家，对茶中文化与艺术无限敬仰，茶乃艺术，是世界文化艺术中的瑰宝。 铁观音 大红袍 小苑儿说: 中国茶的品质优良，品种多样，茶文化传播 四海，声名远扬。艺术来源于劳动，在茶道中品味艺术的真谛。 中国茶艺 「酸甜苦涩调太和」的中庸之道 「朴实古雅去虚华」的行俭之德 「奉茶为礼尊长者」的明伦之礼 「饮罢佳茗方知深」的谦和之行 小苑儿说： 学习茶艺是培养性情，陶冶情操的有效方法。戒骄戒躁，平和恬静，提高内在修养。真正做到艺术寓于心。 茶闻趣事 藏族人民把茶叶作为婚姻的珍贵礼品。藏民结婚必须熬出大量色泽红浓的酥油茶来招待宾客，并要由新娘亲自斟茶，以此象征幸福美满、恩爱情深，这种古朴风俗一直沿袭至今。 茶闻趣事 云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的"求婚茶"质量的优劣，作为了解男方劳动本领高低的主要依据。因此，茶叶质量的好坏就成为青年男、女互相爱慕的先决条件。 茶闻趣事 在辽宁、内蒙古一带的撒拉族，男方请媒人说亲，经女方家长或姑娘同意后，双方便择定吉日由媒人向女方家送"订婚茶"。订婚茶一般是2千克，分成两包，另外，还要加一对耳坠以及其他礼品。 小苑儿说： 对茶文化独有情衷，有时候真的希望就做个采茶女吧，远离尘世喧嚣，或者如同李清照，赌书消得泼茶香。 谢谢观赏 茶乃艺术 茶乃中华大德 茶 文 化 中国历史传承不可或缺的 重要组成部分 唐 代 茶 “ ” 道 清静 恬澹 中国茶道的实质就是敬、俭、和、清、静。 　　①敬：真诚致敬 　　②俭：廉俭朴实 　　③和：各蔼待人，和睦相处，中庸处世 　　④清：心无杂念，清淡幽雅，心地纯洁 　　⑤静：安详静谧，环境寂静，专心静虑