桑黄养殖可行性研究报告.doc

摘 要 桑黄是产多糖的药用真菌。本文以来自长白山的桑黄菌作为出发菌种，采用PDA培养基进行菌种活化，先测出桑黄的生长曲线和桑黄胞内、外多糖的积累曲线，然后用单因素实验法分别对桑黄液体培养基的初始pH值、碳源以及氮源进行了研究。结果表明：优化的碳源为玉米粉，氮源为黄豆饼粉，初始pH为5.5～6.5。优化培养基的具体配方为：玉米粉3%、黄豆饼粉1%、KH2PO40.3%、MgSO40.15%、维生素B120μg/100mL、维生素B230μg/100mL、pH在5.5～6.5之间。经过验证实验，在温度为30℃、130r/min的条件下培养桑黄，发酵7天后，优化培养基中发酵产生的桑黄菌丝体干重为7.089g/L，比PDA培养基中桑黄菌丝体产量提高了80.93%。 关键词：桑黄 液体培养 菌丝体 多糖 Abstract Phellinus litenus is a medicinal fungus producing intracellular polysaccharide. In this article Phellinus litenus we used is from The Chang Bai Mountain. First， the Phellinus litenus inoculumed on the PDA culture medium in order to active the fungus. Second， basing on the dates， the mycelia growth curve and production of intracellular extracellular polysaccharide of Phellinus litenus was educed . Then ，by the method of the single factor experiment method to carry on a research about pH value、carbon source and nitrogen source .As a result ， the best carbon source of the media is corn flour， the most excellent nitrogen source is soybean powder and the fittest pH is ranged from 5.5 to 6.5.The optimized media is corn flour 3%，soybean powders1%， KH2PO4 0.3%， MgSO4 0.15%， vitamin B1 20μg/100mL and vitamin B2 30μg/100mL，besides， pH is 5.5 to 6.5. Under the condition of 30 ℃ ， 130 r/min ，after 7 days， g mycelia (dry wt) per L submerged culture of Phellinus linteus was obtained. That is ， the mycelium production by P.linteus has enhanced by %. Key words: Phellinus litenus liquid fermentative culture mycelia polysaccharide 目录 摘 要 I Abstract II 第1章 绪论 1 1.1 前言 1 1.2 简介桑黄 2 1.2.1桑黄的名称及分类 2 1.2.2桑黄的分布 2 1.3 桑黄的研究进展 2 1.3.1桑黄药用功能的研究进展 2 1.3.2桑黄化学成分的研究进展 4 1.3.3桑黄的人工培养 5 第2章 实验部分 8 2.1桑黄菌丝液体培养工艺优化 8 2.1.1桑黄培养条件的确定 8 2.1.2测定方法 10 2.1.3 试验材料 10 （1）菌种 10 （2）原料与药品 10 （3）实验仪器 11 2.1.4试验过程 12 （1）活化菌种 12 （2）固体扩大培养实验 13 （3）液体种子摇瓶培养 13 （4）桑黄菌丝体生长曲线和多糖积累曲线实验 13 （5）液体培养基初始pH的筛选影响实验 15 （6）桑黄培养基碳源筛选实验 15 （7）桑黄培养基氮源筛选实验 16 （8）优化培养基验证实验 16 2.2多糖提取工艺优化 17 2.2.1乙醇浓度对多糖收率的影响 17 2.2.2胞内多糖提取实验优化 17 2.2.3超声波处理时间对多糖收率的影响