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学做3道菜
學做3道菜 製作人:廖韋婷 20114 目錄 起司蛋餅(蛋餅皮&起司COSTCO購買) 炒高麗菜(青菜在市場購買) 煎切片牛肉(COSTCO購買) 起司蛋餅 材料:蛋餅皮1片、蛋1顆、起司2片、油1/2瓶蓋 做法:先熱鍋,然後放一點油,把蛋打上去就馬上把餅皮蓋上去,然後過1分鐘就把皮翻過來,加上2片起司,然後就直接把皮捲起來,然後起司就會自動溶化,就可以起鍋了!! 起司蛋餅作法 先放油,然後等鍋子熱一點後再放下蛋,要關小一點的火,不然但會黏鍋 起司蛋餅作法 打完蛋後,馬上把蛋餅皮壓在蛋上面,而且要壓平,讓蛋擴散開來。過一會兒再把皮連蛋翻過來,加上起司,等一下下就把皮捲起來,然後起司就會自動融化,那樣就完成囉!! 炒高麗菜 材料:1/4顆高麗菜、油一瓶蓋、蒜頭切小丁、鹽巴1小匙 作法:熱鍋然後放油,加入蒜頭,過一下再加入油,把高麗菜放下去,用鍋鏟炒一炒,然後等菜縮小就可以起鍋啦!! 炒高麗菜作法 先熱鍋,放1瓶蓋的油,然後放下蒜頭(蒜頭不能等太久再放不然會燒焦) 炒高麗菜作法 倒下高麗菜,如果怕油會噴起來的話先把鍋蓋蓋起來,讓它悶一下,再把蓋子打開後用鍋鏟炒一炒 高麗菜起鍋 好了後就把它鏟到盤子裡,就完成啦! 煎牛肉作法 先熱過,不要放油,因為牛肉本身就會出油,如果再放油的話會太油。 放上切片好的肉片,然後火不要放太大,不然很快焦了。 煎牛肉 然後把肉片翻面,看到它有點紅紅的或是有點焦都是可以吃的,其實牛肉要看個人喜好去調整牛肉的熟度。不用太熟,但也不要太焦!! 煎牛肉作法 好了後再把牛肉片直接夾到盤子上!!就完成啦!! * * *
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