有机化学基础.教学的一些体会.ppt

南方网讯　5月12日，长沙市卫生监督部门公布了检测报告，4个月大的男婴刘金鹏长期服用的“古原黄金贝贝婴儿高钙奶粉”蛋白质含量仅为2.7％，远低于国家标准。5月10日进入湖南儿童医院治疗的刘金鹏已被确诊为患有重度营养不良症的“大头娃娃”，医院曾一度向家属下达了病危通知。 想一想 烧鱼时常加点醋并加点酒，这样的鱼味道变得无腥、香醇，大家想了解其中的化学原理吗？ 应用讨论: 2.为什么在农业上用波尔多液来消灭病虫害?春天为什么要在树木的枝干上涂抹石灰浆? 6.酶是一种特殊的蛋白质,为什么持续高烧会危及生命? 7.做胃透视时要服“钡餐”－BaSO4为何不会中毒?如误服 BaCO3会不会中毒?如中毒该如何解毒? 4.为什么消毒柜中安装红外线或紫外线灯？ 1.为什么医院里用高温蒸煮、照射紫外线、喷洒苯酚溶液、在伤口 处涂抹酒精溶液等方法来消毒杀菌？ 3.为什么生物实验室用甲醛溶液(福尔马林)保存生物标本? 5.为什么误服了重金属盐,立即喝牛奶或豆浆可解毒? 8.夏天为什么不能在阳光下曝晒？ 9.看电视为什么不能离得太近？ 10.疫苗等生物制剂为什么要冷冻保存？ 由于有机化学与社会、生活的联系非常广泛，比如当今社会的一些热点问题（与苯、卤代烃、甲醛、苯酚有关的环保问题,与石油、煤、天然气有关的能源问题,各种新型材料在高科技领域的应用问题等）大多与有机化学知识有关，因此要适当开展一些研究性学习，让学生以个人或小组的形式从自然、社会和生活中选择和确定专题进行研究（包括上网查询、做调查、搞活动、做实验、请教专家等），然后通过撰写研究性学习论文，提交实验报告，举办展览等形式进行评价。国际教育界流行这么三句话“你听来的很快就会忘掉，你看见的就能记住，你做了的就能学会”，可见研究性学习的重要性，研究性学习不仅能让课堂学到的知识在课外得到生长，使实用性知识实践化，还可以使学生的社交、动手、合作、研究、表达能力得到锻炼和提高。 3.要学会对有机知识进行归纳和整理 有机化学的零碎知识较多，如果只是无条理地堆积，那么堆积的知识越多，头绪就越乱，也越不利于运用所学知识去解决问题。对零碎的知识进行归纳，使之条理化、纲领化，不仅能帮助学生记忆，也有利于学生建立牢固的知识结构 。所谓读书要“从厚到薄”，就是强调归纳总结的重要性。 比如有机氧化反应，从烷烃的燃烧到烯烃使酸性KMnO4褪色，每接触到一种新的氧化反应，都应及时归入前面的系统，使有机氧化反应的范围不断扩大；类似的能发生水解反应的有机物，能发生银镜反应的有机物，能与NaOH溶液反应的有机物，能与Na2CO3溶液反应的有机物，能使酸性KMnO4溶液褪色的有机物，用到稀硫酸的有机反应，用到浓硫酸的有机反应，有机化学中需要用到温度计的地方以及温度计放置的位置等等。 ⑴后续知识要及时与前面相关知识联系，使学习内容结构化。 1.水、醇、酚、羧酸电离氢的能力大小？ 2. 烯烃、苯、醛酮都能发生加成反应，有何不同？ 3.烷烃的卤代、烯烃与卤素单质和卤化氢的加成得 到的产物有什么不同？ 4.酯在酸性条件和碱性条件下的水解有什么不同？ 5.苯和甲苯在性质上有什么相同，什么不同？ 6.醇的催化氧化与醛的催化氧化有什么不同等等。 ⑵要注重比较。比较能使学生更深刻地理解问题， 增强掌握知识的清晰性、可辨别性和可利用性。 * 人教版 《有机化学基础》教学的一些体会 科大附中 徐斌 一.对选修5教材的一些认识 高中有机化学知识由两部分组成，必修2教材是以典型有机物为切入点，侧重介绍了生活中常见的有机物，目的是初步体会有机化学对于人类文明、社会发展和个人生活质量提高的重要作用，提高学习化学的兴趣，同时也为学生学习其他化学课程模块打下基础。必修模块中的有机化学内容没有完全考虑有机化学本身内在逻辑体系，较少从类别的角度、从结构的角度去认识它们的性质，无法对有机化学知识形成完整的认识。 选修模块是在必修模块的基础上的拓展与深化,能让学生比较系统、深入地学习有机化学基础知识。因此两者在教学内容、教学目标和要求方面存在着很大的差异。教学中要注意将必修2与选修5相关知识进行衔接，既要避免重复，又让学生能在原来的基础上得到提升。 乙烯的化学性质必修2中已介绍过，因此选修5中不能在原来知识上过多重复，但要进行了拓展和深化：从典型代表物的性质提升到了该类别的性质；从结构的角度去分析性质；介绍了烯烃的顺反异构。 对于炔烃、酚等以前未介绍过的知识，教学的形式一般是：通过实验引探了解化学性质，从结构的角度较详细地分析该类物质的性质并结合性质介绍了一些主要的用途。 再如必修2中已经学习了苯的化学性质，选修5中有关这部分内容是让学生自主