食品企业加入食品追溯体系 迫在眉睫.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 食品企业加入食品追溯体系 迫在眉睫 台湾地区卫生部门14日表示，将自10月31日起，“食用油脂业”的制造及进口厂家应强制登记并建立食品追溯追踪系统，共计600家公司。 台湾馊水油事件，一时让人震惊，并让人想起来了上海福喜臭肉事件。同样是影响很深很广。 台湾“馊水油”事件是由屏东县一位老农主动搜集证据并检举而被查处。之前老人就举报过，但是没有相关证据，结果不了了之，后来老人用相机摄像头等记录了很多证据，才让此事件大白于天下。小编觉得，台湾的监管部门都在干什么呢？如果都有此老农的精神，食品安全问题肯定不存在吧。 同样的上海福喜臭肉事件，记者卧底才能发现其中的“秘密”，监管部门也应该反思自己的失责。 这次馊水油事件，上演“一家黑心厂打垮千家店”的剧情，令人倒尽胃口。食品安全的把关没有任何快捷方式可循，这是个必须日复一日如履薄冰以赴的工作。 那些“无辜”受牵连的企业，是否应该好好反思下，是否自己就真正的是受害者呢？对于原料的把控不够，是不是就是自己受牵连的原因呢 ？企业应该明白，加入食品追溯体系，已经迫在眉睫了。 食品追溯体系，追的就是食品的源头问题。源头本身就有问题，做出来的食品谁还敢食用呢？企业加入食品追溯体系，或者要求提供油的企业也必须加入食品追溯体系，所谓的地沟油，还有机会经过美化加工变成人们餐桌上的各种食物吗？ 台湾卫生部门让油脂企业加入食品追溯体系，也是认识到了追溯的必要性，不仅是台湾，国内的油脂企业，也应该尽早的加入食品追溯体系，比较再出现此类事件了，因为一旦出现这种情况，对于企业来说，就是致命的，消费者不会再给你第二次机会了。只有真正将食品安全放在第一位的企业，才能长久的赢得消费者的信赖。