山野菜人参食品综合加工项目可行性研究报告.doc

目 录 一、总 论 1 某某市场分析 11 三、建设规模与产品方案 17 四、场址选择 19 五、技术、设备和工程方案 24 六、主要原材料、燃料供应 28 七、总图运输与公用辅助工程 30 八、节能措施 40 九、节水措施 43 十、环境影响评价 45 十一、劳动安全卫生与消防 49 十二、组织机构与人力资源配置 53 十三、项目建设进度 55 十四、投资估算 56 十五、融资方案 58 十六、财务评价 59 十七、社会评价 64 十八、工程招标 66 十九、风险分析 68 二十、项目总述 70 二十一、结论与建议 73 一、总 论 （一）项目背景 1.项目名称 年产300吨山野菜、人参食品综合加工项目 2.承办单位概况 ⑴承办单位及法人代表 承办单位： 法定代表人： ⑵承办单位概况 成立于2013年，注册资金3万元，法人：。公司经营范围：苗木经营与销售。 3.编制依据、单位和原则 ⑴编制依据 ①国家发展和改革委员会颁布的《投资项目可行性研究指南》； ②国家有关政策、法规、标准及规范； ③建设单位提供的基础资料； ④其它有关资料等。 ⑵编制单位 工程咨询证书：工咨甲级号 发证机关：中华人民共和国国家发改委。 ⑶编制原则 ①在设计研究过程中坚持以社会效益、经济效益、环境效益三方面共赢为目的，选择先进的生产工艺技术，利用精良的加工设备，确保产品质量在当地、某某市场的先进性。各项设施在满足生产要求的前提下，保证建设项目起点高，产品质量好。 ②充分利用当地资源优势和优惠产业政策等综合优势某某省投资，缩短工期，努力提高经济效益，尽快收回投资。 ③在设计研究过程中，认真贯彻执行国家有关法规、规范，搞好环保、节约、节能、节水、卫生安全及消防等设计。 4.项目提出的理由与过程 ⑴丰富、特有的长山野菜、人参资源 中国是农业大国，农副产品、土特产品资源十分丰富。据统计我国的果品、蔬菜、山野菜、人参、五味子、枸杞子、野生浆果及草药植物等资源也极为丰富。 长是我国三大自然宝库之一，自然资源极为丰富，野生经济植物达1800余种，其中药用植物875种，可食植物390种（含食用真菌191种）。据调查：仅长刺嫩芽、薇菜等各种山野菜储量就达10万吨以上，采集利用空间极大。山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。 地处长脉，由于其独特的地质结构，地表土壤富含地壳深层熔岩所带出的矿物元素和微量元素，土壤肥沃，同时气候冷凉湿润，雨量充沛，光照适中，适宜于人参、西洋参等中医药的生长。因此，被誉为“西洋某某乡”，通过理化分析，当地培植西洋参在皂甙、多糖、氨基酸、微量元素、脂肪酸、维生素等营养素指标上均优于其某某区产品，成为当地具有优势的特色农副产品资源。 ⑵食品独特的营养价值 山野菜的特点是口感良好，且具有营养、滋补、保健、纯天然、无污染等特点，确保了其真正绿色食品的地位，山野菜中含有多种维生素和微量元素, 主要包括维生素C、维生素B1 、维生素 B2、胡罗卜素和钙、磷、铁、锌、钴、镍等。这些维生素和微量元素是人体不可缺少的重要营养物质，因此山野菜也是重要滋养佳肴。 西洋参、人参具有有效成分人参皂甙，在中医学上，西洋参与人参统属五加科，性味归经为：苦、微甘，寒；归心、肺、肾经功效方面：补气养阴，清火生津，用于阴虚火旺，喘咳痰血；热病气阴两伤，烦倦口渴；以及津液不足，口干舌燥等症。现代药理学研究表明：西洋参、人参还具有抗疲劳、抗缺氧、提高人体的应激能力，增强细胞耐力，恢复体力，调节免疫等功能，具有强身健体功效。 ⑶企业自身发展的需要 利用冻干加工食品技术，以纯天然、无污染、优质的特产资源山野菜、人参为原料，利用高科技手段生产山野菜、人参冻干食品，产品不仅营养丰富，而且便于运输、储存，符合的产业结构调整 薇菜冻干食品（200g/袋） 吨/年 30 2.1.3 广东菜冻干食品（200g/袋） 吨/年 50 2.1.4 猴腿冻干食品（200g/袋） 吨/年 20 2.1.5 山芹菜冻干食品（200g/袋） 吨/年 50 2.2 人参冻干食品 2.2.1 西洋参冻干食品（50g/袋） 吨/年 50 2.2.2 人参冻干食品（50g/袋） 吨/年 50 3 总投资 万元 3433.85 3.1 建设投资 万元 3022 3.2 流动资金 万元 411.8 4 投资指标 4.1 单位产品占用固定资产投资 元/吨 105.2 4.2 百元销售收入占用流动资金 元/百元 9.7 5 项目用员 人 65 5.1 其中:工人 人 55 5.2 管理与技术人员 人 10 6 全年生产天数 天 200 7 主要原材料、燃料及动力需用量 7.1 刺嫩芽 吨/年 380 新鲜 7.2 薇菜 吨