葡萄优良品种与栽培技术.doc

　 葡萄优良品种与栽培技术 中国目前约有葡萄品种600个以上，其中有一定栽培面积的品种，不过几十个，主要是两大类群：即欧亚种和欧美杂交种。欧亚种品种包合了鲜食葡萄品种中的大部分，这类品种品质优良，但抗病性差，因此，本类型品种主要应在光照充足，气候较为干旱的地区发展，同时要注意防治病害。欧美杂交种品种是指用美洲葡萄品种与欧亚种品种杂交形成的一类群品种，这一类品种抗湿、抗病性明显强于欧亚种品种，适合在我国华中、华东等气候较为湿润的地区栽培。 大穗、耐贮、晚熟——圣诞玫瑰(秋红) 圣诞玫瑰(Christmas rose)又名秋红，亲本S44—3SC×9—170(多亲本杂交实生苗)，欧亚种，原产美国，极晚熟。果穗特大，一般穗重700—1000克，最大2000克；果粒长卵圆形，粒重7～8克，果粒鲜红色，很漂亮。皮薄肉很危，可溶性固形物18％～21％，含酸量极低，风味浓甜爽口，品质上。长势中庸，一年生枝条呈“之”字型曲折，易丰产，抗病力中等，果实极耐贮运。在张家港9月上旬成熟，可一直留树到11月份，且含糖量还有上升趋势，风味品质更好。??? 1．植物学性状：嫩梢紫红色，一年生枝深褐色，节与节之间呈“之”字形曲折。幼叶绿色，光滑无毛；成叶较大，5裂，上裂刻较深，下裂刻中等或浅，主脉分叉处向上凸起，叶正背两面均光滑无毛，叶缘锯齿较尖，叶柄紫红色。??? 2．果实特征：果穗长圆锥形，平均纵径30厘米、横径24厘米，穗重880克，最大穗重3200克。果粒长椭圆形，平均粒重7．5克，着生较紧密。果皮中等厚，深紫红色，不裂果。果肉硬脆，能削成薄片，肉质细腻，味甜，可溶性固形物17％，品质佳。果刷大而长，果粒附着极牢固，特耐贮运，长途运输也不脱粒，窖藏至来年4月。??? 3．农业生物学特性：树势强，枝条粗壮，结果枝率78％，每果枝挂1．4穗，栽后二年见果，三年株产10公斤，五年亩产2500公斤左右，极丰产。结果后树势显著转弱，主蔓不宜太长，适宜行距4～5米的小棚架。抗霜霉病、白腐病能力较龙眼葡萄强，抗黑痘病能力较差。果实易着色，成熟一致，不裂果，不脱粒。在沈阳地区5月上旬萌芽，6月中旬开花，10月中旬果实成熟，从萌芽到果实完全成熟生长期1印天左右。栽培技术要求与晚红(红地球)葡萄基本相同。??? 栽培提示：整穗疏果使穗重保持在700克左右，增加肥水施用量，结合幼果期环剥，以充分提高单粒重。 抗病、适应性强——巨峰 ??? 巨峰(Kyoho)为欧美杂交种，原产日本。日本人大井上康于1937年用大粒康拜尔(即石原早生，是康拜尔的枝变)与申田尼(Centenial)杂交培育而成，1959引入我国，因为石原早生、申田尼均系四倍体品种，所以巨峰也是四倍体品种。因其适应性强，粒大，是中国南北许多省(自治区）栽培最多的品种。??? l、植物学性状? 嫩梢底色绿，无附加色，有中等绒毛，托叶特大。叶片大，较平展，心脏形或圆形，上侧裂刻浅，开张或闭合，下侧裂刻亦浅，开张，上表面较光滑，下表面密被黄白色绵毛，叶缘锯齿中等大，双侧直，叶柄洼开张，为扁平渐尖底的宽广拱形。花两性。果穗较大，平均穗重558克，最大穗重850克，圆锥形或长圆锥形，无副穗或有小副穗，穗柄较短。果粒着生中等紧密，平均粒重12．5～13．3克，最大粒重20克，椭圆形或近圆形，黑紫色，果粉中等厚，皮厚，肉质中等，汁多，味酸甜，有草萄香味，可溶性固形物含量14．2％～16．2％，含酸量0．55％～0．59％，品质中上等。??? 植株生长势强。结果枝占芽眼总数的47．8％～53．4％，每一结果枝上的平均果穗数为1．5～1．9个，副梢结实能力强，可一年两熟。产量较高。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为143～146天，活动积温为3341．2～3433．7度，在福州7月下旬、北京8月下旬、沈阳9月中旬成熟，为中熟品种。适应性强，耐湿，抗黑痘病，对白腐病、炭疽病的抗性中等，抗霜霉病能力较弱，较耐运输。棚架篱架栽培均可，宜中短梢修剪。其缺点是落花落果严重，进人盛果期后果穗易松散。栽培时应控制花前肥水，注意花前摘心、疏穗、修穗和疏粒。??? 2、巨峰特性? 巨峰从父本申田尼(露萨基的巨型突变品种，于澳大利亚发现的纯欧洲种)继承了特大粒和品质优良阶性状，也承袭了落花严重的缺点。另一方面把母本石原早生(康贝尔早生的巨型突变，美国种)的野生性也继承下来了。??? 巨峰具备极其优良的特性，另一方面也存在缺点，这正是栽培上难以解决的。??? (1)树势旺盛?? 巨峰树势很强，新梢生长非常旺盛。尤其幼龄期因生长旺盛，在五年生以前即使不施氮肥，新梢长到2米以上的也不少见。树的扩展性也非常强。但随着树龄的增长，当由于树冠扩展过度，结果过量等原因使树的负担过重的，树势就会衰弱，很难恢复。??? (2)生长发育前