GB 19641-2015食品安全国家标准　食用植物油料.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB19641 2015 食品安全国家标准 食用植物油料 2015-11-13发布 2016-11-13实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB19641 2015 前 言 本标准代替 — 《植物油料卫生标准》。 GB19641 2005 — , : 本标准与 GB19641 2005相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食用植物油料 ———修改了感官要求; ———修改了理化指标; ———增加了附录。 Ⅰ — GB19641 2015 食品安全国家标准 食用植物油料 1 范围 本标准适用于制取食用植物油的油料。 2 术语和定义 2.1 霉变粒 、 。 粒面明显生霉并伤及胚或胚乳或子叶 无食用价值的颗粒 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项 目 指 标 检验方法 、 、 / 色泽 气味 具有正常油料的色泽 气味 GBT5492 霉变粒/ 按 / 中不完善粒检验的规 % GBT5494 , , 、 大豆 ≤ 1.0 定 挑拣出霉变粒 进行称重 计算 其他 ≤