食品安全管理制度,食品安全管理手册2018新版.doc

精品文档 . 食品安全管理制度 编 制 人： 审 核 人： 批 准 人： 受控状态：受 控 编制时间：2018年03月02日 实施时间：2018年03月15日 *********公司编制 食品安全管理制度目录 序号 食品安全管理制度 文件号 页码 1 关于任命食品安全总监的通知 JZLZ--1 1 2 关于成立食品安全管理部、化验室的通知 JZLZ--2 2 3 关于发布食品安全目标、方针的通知 JZLZ--3 3 4 关于发布食品安全目标考核办法的通知 JZLZ--4 4 5 关于发布食品安全管理制度的编制、受控及管理办法的通知 JZLZ--6 6 6 食品安全管理部门职责、权限管理制度 JZLZ--7 7 7 不符合情况及纠错管理办法 JZLZ--9 9 8 生产管理者任职资格、岗位职责、权限制度 JZLZ--11 11 9 质量管理人员任职资格、岗位职责、权限管理制度 JZLZ--12 12 10 技术人员任职资格、岗位职责、权限管理制度 JZLZ--13 13 11 操作人员岗位职责、权限管理制度 JZLZ--15 15 12 标准及技术文件管理制度 JZLZ--16 16 13 原、辅料及包装材料采购制度 JZLZ--17 17 14 原辅材料采购文件 JZLZ--19 19 15 进货查验记录制度 JZLZ--21 21 16 食品标签、标识管理制度 JZLZ--22 22 17 压片糖果类工艺文件 JZLZ—23 23 18 蜜饯果丹类生产工艺流程图 JZLZ--25 25 19 固体饮料（颗粒）生产工艺流程图 JZLZ--27 27 20 固体饮料（粉剂）生产工艺流程图 JZLZ--29 29 21 方便食品（粉剂）生产工艺流程图 JZLZ--31 31 22 代用茶（袋泡、混合类）工艺流程图 JZLZ--32 32 23 压片糖果类生产过程质量管理制度 JZLZ--33 33 24 代用茶（混合类、袋泡类）生产过程质量管理制度 JZLZ--35 35 25 蜜饯果丹类生产过程质量管理制度 JZLZ--36 36 26 固体饮料（颗粒）生产过程质量管理制度 JZLZ--38 38 27 固体饮料（粉剂）生产过程质量管理制度 JZLZ--39 39 28 方便食品（粉剂）生产过程质量管理制度 JZLZ--40 40 29 压片糖果类生产过程质量考核办法 JZLZ--41 41 30 代用茶（混合类、袋泡类）生产过程质量考核办法 JZLZ--43 43 31 蜜饯果丹类生产过程质量考核办法 JZLZ--45 45 32 固体饮料（颗粒）生产过程质量考核办法 JZLZ--47 47 33 固体饮料（粉剂）生产过程质量考核办法 JZLZ--49 49 34 方便食品（粉剂）生产过程质量考核办法 JZLZ--51 51 35 压片糖果类关键工序质量控制点作业指导书 JZLZ--53 53 36 代用茶（混合类、袋泡类）关键工序质量控制点作业指导书 JZLZ--54 54 37 蜜饯果丹类关键工序质量控制点作业指导书 JZLZ--55 55 38 固体饮料关键工序质量控制点作业指导书 JZLZ--56 56 39 方便食品（粉剂）关键工序质量控制点作业指导书 JZLZ--57 57 40 生产过程控制制度 JZLZ--58 58 41 产品储存与运输过程防护制度 JZLZ--60 60 42 产品质量检验制度 JZLZ--63 63 43 食品安全管理制度 JZLZ--66 66 44 添加剂使用管理制度 JZLZ--67 67 45 生产厂区卫生管理制度 JZLZ--69 69 46 车间卫生及工作管理制度 JZLZ--70 70 47 生产设备管理制度 JZLZ--72 72 48 化验室设备及计量器具管理制度 JZLZ--73 73 49 化验室管理制度 JZLZ--74 74 50 从业人员卫生健康管理制度 JZLZ--75 75 51 人员培训考核制度 JZLZ--76 76 52 消费者投诉受理制度 JZLZ--78 78 53 销售台帐管理制度 JZLZ--79 79 54 产品质量溯源管理制度 JZLZ--80 80 55 质量档案管理制度 JZLZ--81 81 56 合格证发放管理制度 JZLZ--82 82 57 原辅材料库管理制度 JZLZ--83 83 58 成品库管理制度 JZLZ--84 84 59 不安全食品召回制度 JZLZ--85 85 60 食品安全事故应急预案 JZLZ--87 87 61 食品安全风险信息收集与报告制度 JZLZ--89 89 62 出厂检验记录制度 JZLZ--90 90 63 食品安全自查制度 JZLZ--91 91 64 共线安全生产管理制度 JZLZ-