两种水果Vc含量的bijiao.ppt

初中生物演示实验课 白银市六中 李文彪 探究番茄和橙子中Vc含量的多少? Vc的水溶液可使高锰酸钾溶液褪色, 水溶液中Vc含量越高,使高锰酸钾褪色时Vc用量就越少。 实验步骤 制备不同水果Vc的水溶液 配制高锰酸钾溶液 将Vc的水溶液滴入高锰酸钾溶液中观察褪色现象 实验仪器 小刀、玻璃垫板、纱布、小烧杯、高锰酸钾、玻璃棒、胶头滴管、5毫升量筒、药匙。 制备不同水果Vc的水溶液 将水果切成小块挤出汁液，并用双层纱布进行过滤 将滤液收集在标号的小烧杯中 配制高锰酸钾溶液 取少量清水放入烧杯中 用药匙取少许高锰酸钾放入盛有清水的烧杯中 用玻璃棒搅拌使其完全溶解 褪色实验 在1号试管中加入橙子提取液，记录褪色所用的滴数 在2号试管中加入番茄提取液，记录褪色所用的滴数 表达和交流 注意事项 盛有不同溶液的容器要贴标签 取固体化学药品用药匙 读刻度时视线要和量筒的凹液面相齐 一个胶头滴管只能吸取一种溶液 用胶头滴管滴加溶液时，胶头滴管要垂直悬空于试管之上 * * 小资料 提出问题 作出假设 实 验 得出结论 科学探究的一般方法 表达和交流 取等量的高锰酸钾分别加入标号的 两支试管中 水 果 类 型 所 用 滴 数 试 管 不加 2号试管 不加 1号试管 番茄研磨液 橙子研磨液 实验现象记录 上述现象说明什么？ 得出结论： 得出的结论和你作出的假设一致吗？ 这和我们的结论一致吗？ 橙子中Vc的标准含量是33mg/100g 番茄中Vc的标准含量是20-33mg/100g 谈谈你的收获与感想