DB37T 放心消费示范单位创建指南 第6部分：农贸市场.pdf

ICS 03.080 A 12 DB37 山 东 省 地 方 标 准 放心消费示范单位创建指南 第 6 部分：农 贸市场 山东省市场监督管理局 发 布 DB37/ —XXXX 目 次 前言 II I 放心消费示范单位创建指南 第 6 部分：农贸市场 1 范围 本标准规定了放心消费示范农贸市场的创建内容、创建要求、创建程序等。 表1 放心消费农贸市场创建标准 （续） 序号 创建内容 具体要求 25 26 交易空间宽敞、明亮，无异味；垃圾桶配备齐全，及时清洁，并按要求加盖；经营户在醒目位置 27 市场内外墙面卫生整洁，无乱画、乱张贴现象；地面平整干净，无破损、无积水、无垃圾；摊位 28 内保持干净整洁，无杂物堆放现象；柜台台面干净，平整、无破损，商品摆放不滴水；摊位柜台 29 30 31 鲜肉类、水产品、熟食类加工所用的操作台、切割用具及盛器均每日进行严格清洗、消毒，并按 32 33 经营场所 设有活禽交易的市场，活禽交易区与其它交易区物理隔离，配套有独立的通风、冲洗、消毒等设 34 35 36 加工、贮存、运输、装卸和销售食品的容器、工具、设备安全、无害并保持清洁，符合食品安全 37 肉类、半成品摊位配套有冷藏保鲜设施；豆制品、直接入口散装食品配备有封闭式的防蝇、防尘 38 39 40 41 经营户证照齐全，亮证亮照经营、不超范围经营或非法转让证照。食品摊点还应在醒目位置悬挂 42 43 44 诚信经营 45 建立信用奖惩机制，对拥有及保持良好信用的经营户，进行一定的物质奖励或优惠摊位费、优先 46 47 建立经营户档案管理、食品安全、信用管理、消费投诉、卫生管理、计量管理、安全管理、消防 48 管理服务 市场管理人员定岗定责，配备市场秩序、环境卫生、车辆停放、食品安全、信用管理、台帐资料、 49 信息宣传、设施设备、消防安全、计量管理等专兼职工作人员，分工明确，责任到人，并予以公 50 3 参 考 文 献 国务院《关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》（中 发〔 的通知》（国办发 〔201 部门《关于开展放心消费创建活动营造安全放心消费环境的指导意见》（工商 消字〔 山东省放心消费示范单位创