酒店康体岗前辅导教案.pdf

酒店康体岗前辅导教案 康体岗前辅导培训资料 壹、部门简介 1 、部门介绍1 2 、组织架构3 3 、客房规章制 4 4 、客房部对外海外沟通制 7 5 、客房部仪容仪表10 6 、客房员工“礼节礼貌”12 二、楼层工作程序 1 、领班岗位职责14 2 、服务员岗位职责15 3 、救生员岗位职责16 4 、花工岗位职责17 5 、游泳池消毒净化处理程序18 6 、健身房工作服务程序20 7 、台球室服务程序22 8 、游泳池服务程序24 9 、游泳池水质卫生标准26 10 、康体卫生标准27 XXX 长江酒店 工作政策和程序 部门：客房部 分部：公共部分 文号：客房部——01 内容：部门介绍 页数：2 XXX 长江酒店客房部负责酒店所有客房的清洁和保养工作，配备各种设备， 供应各种生活用品，且且提供多样的服务项目，方便客人，为客人创造清洁、美 观、舒适、安全的理想住宿环境。客房仍负责整个酒店区域的清洁和保养工作， 使整个酒店在任何时候都处于常新、舒适、幽雅宜人的状态。 搞好清洁卫生工作，为客人提供舒适的住宿环境 客房部负责酒店所有客房及公共区域的卫生清洁工作。搞好清洁卫生，提供 舒适的住宿环境，是客房工作的首要任务。客房经理必须通过制定和落实清洁卫 生操作规程、检查制度、来切实保证清洁卫生的服务质量。 做好宾客接待工作，提供周到的客房服务 客房部要作好接待服务工作。它包括从迎接客人到送别客人这样壹个完整的 服务过程。宾客在客房停留的时间最长，除了休息以外，仍需要酒店提供其他各 种服务，如洗衣服务、叫醒服务、擦鞋服务等等。能否作好宾客接待工作，提供 热情、礼貌、周到的客房服务，使客人在住宿期间的各种需求得到满足，体现客 房产品的价值，直接关系到酒店的声誉。 维护和保养客房及设备 客房部在日常清洁卫生和接待服务的过程中，仍担负着维护、保养客房和公 共区域设备设施的任务，使之常用常新，处于良好的使用状况，且和工程设备部 门密切合作，保持设备设施的完好率，提高他们的使用频率，为客人提供壹个舒 适的住宿环境。 控制客房的物品料消耗 客房的物料消耗在客房运营的变动成本中占有较大的比重。客房部要根据预 测的客房出租率，制定预算，且指定有关的管理制度，落实责任。在满足客人使 用、保证服务质量前提下，控制物品消耗，减少浪费，努力降低成本，减少支出。 负责客衣服务和酒店员工制服和布件用品的洗涤和保管。 客房部设有制服房和洗衣房，负责酒店布草和员工制服的洗涤、保管和发放， 为全酒店的对客服务提供保障；同时为在店客人提供洗熨服务，也是酒店的运营 项目之壹。 负责为客人提供康体、娱乐项目 客房部设有健身房、桌球室、游泳池，为客人提供游泳、健身和桌球服务。 发出 审批 审批 发出日期 生效日期 党瑞 2007.7.30 XXX 长江酒店 工作政策和程序 部门：客房部 分部：公共部分 文号：客房部——02 内容：组织架构 页数：1 酒店总经理 发出 审批 审批 发出日期 生效日期 党瑞 2007.7.30 XXX 长江酒店 规章制 部门：客房部