大班科学教案 会变的面粉.pdf

大班科学教案 会变的面粉 2009-05-09 02:49:00| 分类： 教案 | 标签： |举报 |字号大中小 订阅 活动目标： 1．引导幼儿大胆地运用多种感官，感知干面粉的特征及干面粉变 湿面粉团的过程。 2 ．用面粉团大胆地创造，制作自己喜欢的东西。　 3 ．引发幼儿探究事物的好奇心。 活动重点： 引导幼儿大胆地运用多种感官，感知干面粉的特征及干面粉变湿 面粉团的过程。 活动难点： 幼儿能用面粉团大胆地创造，制作自己喜欢的东西。 活动准备： 干面粉若干，小碗、水，每人一份。 辅助材料：红豆、黄豆若干。 活动过程： 1． 出示‘面团娃娃’ （1） 引导幼儿说出该娃娃是用面粉做出来的。 出示‘面团娃娃’，提问：“这娃娃是用什么做出来的？ （2 ） 提示： “今天我们一起来玩一玩面粉，看一下它是怎么样的？” 2 ．感知干面粉的特征 （1）幼儿用手抓干面粉，教师引导幼儿运用各种感官去感知。 （2 ）教师引导幼儿运用语言大胆地表达自己的感知。 （3 ）教师和幼儿一起小结：干面粉是白白的，摸上去滑滑的，细细 的等。 3 ．感知干面粉变湿面粉团的过程。 （1）提示：“想一想，怎样使干面粉变湿面粉团？” （2 ）启发幼儿动手大胆地尝试： 幼儿操作：在碗中一点一点的加水，用手搓面粉。 （3 ）　幼儿边操作边观察，提出一些发现的问题： “在揉面团的过程中，你们发现什么问题了吗？你是怎样做 的？” （4 ）　教师、幼儿共同讨论。如：水和面粉的比例，师生进行讨论。 4 ．　根据教师提供的辅助材料，用面粉团制作自己喜欢的东西。 （1）幼儿大胆想象、制作。教师指导，并给予鼓励。 （2 ）幼儿介绍自己做的面团制品。 延伸活动：把制作好的‘作品’，晾干。 设计意图：用面粉制成的各种点心，是幼儿日常生活中最常见的食物， 但孩子对制作点心所用的材料（面粉）却很少有机会接触。为了 让孩子对事物发展变化的过程感兴趣，引发幼儿探究事物的好奇 心，及大胆想象、制作。我设计了《会变的面粉》活动。希望孩 子们通过自己动手操作，充分运用自己的感官，直接感知面粉变 面团的变化过程，以培养幼儿的动手能力、创造能力，丰富孩子 的感性经验。 中班科学教案：神奇的面粉 中班科学教案：神奇的面粉 （一）、出示面粉，猜猜玩玩 1、教师：小朋友，今天老师给你们带来了一样神奇的东西，（出示透明盒装的面粉）请你 猜猜这是什么？ 　　2、教师：究竟是什么？在你们的桌上也有这样一份神奇的东西，请你去看一看、闻一 闻、尝一尝！ 　　3、幼儿初次尝试操作。 　　4、教师揭晓答案：原来这白乎乎的、细细的、像雪花一样的东西叫面粉呀！ 　　（二）、知道面粉的来源和用途 1、教师：你们知道面粉是哪来的吗？它可以用来做什 么呢？你只要听完一首有趣的儿歌就知道了！（音乐《大馒头》）2、教师：原来面粉是小 麦磨出来的，它除了可以做出大大的馒头，还可以用来做什么呢？ 　　3、（欣赏面粉制品图片）教师：看，老师还从网上找到了很多用面粉做成的美味点心 呢！（幼儿欣赏）（三）、操作“和面” 　　1、教师：看，这是面粉，这是水，现在它们两个要来做好朋友咯~ （教师示范和面） 教师：面粉和水两个好朋友亲亲热热在一起，揉呀揉呀，变成了什么？（面团）教师：我看 好多小朋友也迫不及待地想来试一试了，那好吧，给你们一个机会也去尝试一下，注意加水 的时候要慢慢的噢，不然就会搞砸啦！ 　　2、幼儿亲自操作，教师巡回指导。 　　3、教师：软软的面团揉好了，小厨师们，刚才我们不是已经欣赏了很多用面粉做成的 美味小点心么，那我们快来也用这软软的面团做一些特别的小点心吧！ 　　4、幼儿尝试用面团做出各式点心。 　　（四）、擀面 1、教师：刚才小厨师们可真厉害，黄老师也迫不及待地想来试试手艺了， 诶，我今天想给大家展示的是“手擀面”，知道什么是手擀面吗？（介绍手擀面的含义：用擀 面杖擀出来的面就叫手擀面）2、教师：手擀面到底是怎么做出来的呢？仔细瞧好了！（出 示擀面杖和已擀好的面饼介绍一下，教师示范操作）（五）、品尝 1、教师：我们请阿姨把 擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿，请他们帮忙煮一锅美味的手擀面给我们尝尝，怎么样？ 　　2、教师：请小朋友们闭上小眼睛，从十开始倒数，当数第一时，美味的手擀面就会出 现咯！（师幼倒数）3