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2006级《生物化学Ⅰ》试题A
姓名: 学号: 班级: 得分:
一.单项选择题:(直接在题签上选择,每小题1分,共15分)
1.分子中含有两个不对称碳原子的氨基酸是:
A.Pro B. Tyr C. Ser D. Arg E.
2.在蛋白质中,在280nm处有最大光吸收的成分是:
A. Tyr B. Phe C. His D. Trp E. 肽键
3.在pH6.0时,带正净电荷的氨基酸为:
(1) E; (2) R; (3) Y; (4) F; (5) W;
4.氨基酸不具有的化学反应是:
A.双缩脲反应; B. 茚三酮反应; C. DNFB反应;
D. PITC反应; E. 甲醛滴定
5.测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是:
A.DNFB法; B. 氨肽酶法; C. PITC法;
D. 羧肽酶法; E. 片段重叠法;
6.卵磷脂含有的成分为( )
A.脂肪酸,甘油,磷酸,乙醇胺;
B.脂肪酸,磷酸,胆碱,甘油;
C.磷酸,脂肪酸,丝氨酸,甘油;
D.脂肪酸,磷酸,胆碱;
E.脂肪酸,磷酸,甘油;
7.加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性?
A.尿素; B. 盐酸胍; C. SDS; D. 硫酸铵; E. 二氯化汞
8. 别构酶与不同浓度的底物发生作用,常呈S形曲线,这说明:
A.此别构酶具有负协同效应;
B.在此别构酶中,底物分子与其中一个亚基结合后能促进其它亚基与底物的结合;
C.别构酶是米氏酶的一种特例;
D.别构酶所催化的反应包括一系列步骤;
E.此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合。;
9.典型的α—螺旋是:
A.2.610; B. 3.613; C. 4.015; D .4.416; E 310;
10. 葡萄糖和甘露糖是( )
A.异头体; B. 差向异构体; C. 对映体;
D.顺反异构体; E. 非对映异构体但不是差向异构体;
11.下列哪种蛋白质具有三股螺旋结构?
A.α—角蛋白; B. 血红蛋白; C. 多聚赖氨酸;
D.原胶原蛋白; E. 丝心蛋白;
12.关于米氏常数Km的说法,哪个是正确的:
A.饱和底物浓度时的速度;
B.在一定酶浓度下,最大速度的一半;
C.饱和底物浓度的一半;
D.速度达最大速度半数时的底物浓度;
E.降低一半速度时的抑制剂浓度;
13.在用紫外吸收法、Folin酚法和双缩脲法测定蛋白质含量时,它们灵敏度由高到低的顺序是:
A.(1)紫外吸收法(2)Folin酚法(3)双缩脲法
B.(1)双缩脲法(2)Folin酚法(3)紫外吸收法
C.(1)Folin酚法(2)双缩脲法(3)紫外吸收法
D.(1)Folin酚法(2)紫外吸收法(3)双缩脲法
14.下列哪一项不能加速酶促反应速度:
A.底物浓集在酶表面;
B.利用肽键的能量降低反应的活化能;
C.使底物的化学键有适当方向;
D.提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体;
E.以上都不是;
15.下列哪一种糖不能生成糖脎?
a. D-果糖; b. 乳糖; c. 蔗糖; d. 葡萄糖; e. 麦芽糖;
二.填空题:(直接在划线处答,每小题1分,共15分)
1.若某三酰甘油的皂化值为200mg,则其平均分子量为 。
2.英国化学家 首次测定了 的一级结构,并于1958年获得诺贝尔化学奖。
3.维系蛋白质构象的作用力有: 、 、
、 、 。
4.能促进血糖浓度升高的激素有 、 和 。
5.VD与 和 行使调节钙和磷的体内平衡。
6.甲状腺素是一种氨基酸的衍生物,该氨基酸的结构式为: 。
7.Asp的pK1=2.09,pK2=3.86,pK3=9.82,则其pI = 。
8.在蛋白质的结构测定中,用Ellman试剂常用于测定
和 的含量。
9.在聚丙烯酰胺凝胶电泳中,凝胶由相连的二部分组成:
和 。在电泳过程中有3种物理效应:
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