特种经济动物养殖与疾病防制 特种经济动物养殖与疾病防制 教学方法选择.doc

国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库 PAGE 3 教学方法选择 《特种动物经济动物养殖与疾病防制》课教学目标是了解各种特种经济动物的生物学特性，掌握各种特种经济动物的饲养管理方法，掌握各种特种经济动物的繁育技术；掌握各种特种经济动物产品的加工和品质鉴定技术；掌握各特种经济动物常发病防治技术。掌握特种经动物养殖场场址选择原则、养殖场布局。通过学习使学生特种经济动物养殖业中建立良好的专业知识和专业技能，同时还培养学生迁移能力，使学生毕业后有能力在特种经济动物养殖经营企业就业或自主创业。 根据本门课程的教学目标，及本门课程涉及动物种类多，生物学特性不同，受季节影响大的特点，在教学中采用多种教学方法。 一、角色扮演法 在现实生活中，每个人每天都在扮演着不同的角色，处理不同的问题，认识自己所处的角色类型，并了解作为该类型的一名特定角色的内涵，促进自己妥善处理面对的各类人和事。 例如：一个学生扮演兽药销售人员来到水貂养殖场，另一学生扮演养殖场技术人员，学生在销售药时必须掌握水貂常发病的诊治知识。 行动导向教学中引入角色扮演法，目的就是培养学生学会如何正确地去确认角色，学会了解角色内涵，从速进入角色，圆满完成角色承担的工作任务，为学生进入未来的职业岗位乃至适应今后的变更，奠定一个良好的基础。 二、模拟教学法 模拟教学就是力图为学习者创造一个使学习反馈充足的环境。特种动物养殖课涉及动物种类多，有的技能训练带有季节性，如狐的人工授精在春季；鹿的繁殖在秋季，可以讲授本课程时需要一个学期内完成，采用模拟训练，使学生在接受技能训练或者学习相关知识的时候，能够置身于未来从事职业的社会系统之中，可以把繁杂的文字叙述、规定、要求等融入模拟训练中，促进学生的理解与掌握，感悟未来职业岗位的氛围，激发学生学习的兴趣和积极性，产生良好的教学效果。 以兔皮加工模拟狐貉水貂加工过程 以兔皮加工模拟狐貉水貂加工过程 三、项目教学法 项目教学法是师生通过共同实施一个完整的 “项目”工作而进行的教学行动。在特种动物技术课中有些知识可采用此教学方法，例如养殖场建设，学生可以通过完成场址选择、场区布局、场内设施建设等任务后完成养殖场建设这一项目，并以建设方案制定方式将成果展示出来。在项目教学中，学生不是在教室里被动地接受教师传递的知识，而是着重于实践，在完成任务的过程中获得知识、技能和态度。 四、头脑风暴法 头脑风暴是教师引导学生就某一课题自由发表意见，教师不对其正确性进行任何评价的方法。在特种经济动物养殖实践中，可通过头脑风暴法，讨论和收集解决实际问题的意见和建议（总称为建议集合）。通过集体讨论，集思广益，促使学生对某一教学课题产生自己的意见，通过同学之间的相互激励引发连锁反应，从而获得大量的构想，经过组合和改进，达到创造性解决问题的目的。例如：养殖场常发病的防治技术，学生利用五一或十一到部分养殖场调查或通过各种教学资源提出常发病的防治技术，学生可互相讨论，使学生可以更多掌握养殖场常发病防治技术。 五、案例教学法 案例教学法即通过对一个具体教育情境的描述，引导学生对这些特殊情境进行讨论的一种教学方法。 在案例教学中，教师与学生承担着更多的教与学的责任，要求有更多的投入和参与。就教师来讲，他有责任去选择和组织要讨论的材料，要从大量的资料中选择出适当的案例，如果手头没有现成的可以覆盖所教内容的案例的话，他还要自己动手撰写这些案例，并以一定的程序把它呈现出来。就学生来讲，他也担负着一定的责任，要对教师所提供的具体事实和原始材料进行分析、讨论。并在教学过程中，每一个个体都需要贡献自己的智慧，没有旁观者，只有参与者。学生一方面从同学间的交流、讨论中提高对问题的洞察力，同时也及时从教师及同学那里获得反馈。在这种情景中，为学生将来的职业岗位设置了一个近乎真实的场景，缩短了教学与实践之间的差距。 同时，案例教学为教师与学生提供的是同样的决策信息，从这些信息出发，不同的观点和解决问题的方案在课堂上交锋，虽然最终也没有确切的结论，但解决问题的种种可能性及障碍已经被师生充分地预见和了解到了，而且还得到了大家认真的分析与揭示，并展示了学生不同的思维技术及对问题解决的思路等。 例如：水貂育种，某一彩貂的培育过程，可采用此教学方法。 六、现场教学 将学生带到校内实训基地，进行现场操作实训，提高学生的实践能力。 狐的发情鉴定