超市商品定位(ppt116).pptx

Training;超市商品定位;超市商品定位;商品结构体系： 1、高品质。 2、高鲜度 3、低价位。;超市商品定位;“商品魅力”是超市成功的基础;A超市商品定位：品种、档次、价格、服务。;超市商品定位;B确定适合的价格带，制作商品构成图;C商品定位基础.;C、商品定位基础;D商品等级的结构;D商品等级的结构;E份量大小的结构;F流行性商品及经常性商品的需求;G吸引顾客的商品品项;超市客层对象的掌握与商品构成的展开、;商品构成的五个考虑原则;Training;采购部人事结构;干食品部;生鲜部;非食品部;采购员的业务标准;采购员的工作范围与职责;Training;商品分类;商品的分类原则：大、中、小三个层次;商品分类;商品分类;商品分类;超级市场分类实例;果菜大中小分类;一般食品大中小分类表;Training;商品价格的设定;例表;商品价格的设定;商品价格设定;商品价格的设定;Training;商品选择流程图;超市商品决定;超市商品决定;超市商品决定;超市商品决定;商品构成：;商品构成：;在超市配置中的重点;商品选择策略(如何确定单品);商品选择策略(如何确定单品);小分类商品回转率分析图;商品贡献度与毛利目标模型之建立;毛利目标模型之建立;毛利目标模型之建立;例表;商品贡献度分析;商品贡献度分析;提高高利益率商品的销售假设商品的毛利结构及销售比率如下（平均毛率约为22%）理想比例;提高高利益率商品的销售;低毛利率之商品构成比平均毛利率——16.9%（损失毛利率2%实际毛利率约14%）;毛利率目标18%之构成比平均毛利率——20.55%（损失率2%实际毛率约为18%）;如何有效提升毛利率;如何有效提升毛利率;看以下例子;例表;例表;提高销售利益的要点;提高销售利益的要点;损失管理;商品战略计划;商品规划执行要领;商品构成展开方法;商品战略计划;构成图;商品构成的检查重点;Training;采购谈判的目标;谈判的项目;超市采购计划实施;采购预算四步骤;最佳库存量;新商品的开发：;新商品的开发;淘汰滞销品;商品采购程序;采购活动提示;Training;促销;促销;促销;促销;促销;Training;超市规划的原则;陈列目的;商品陈列;商品分类\构成方法;构成图;商品的设定摆放原则;陈列前的准备;商品陈列的要领及技巧;商品陈列的基本原则：;商品陈列的方法与选择;商品陈列的方法与选择;商品陈列的方法与选择;;端架陈列应该注意;端架陈列应该注意;商品陈列重点;商品配置表管理;商品配置表管理;商品配置表的管理;商品配置表的管理;商品陈列的基本原则：;洗涤用品商品配置表①F即face，在此指商品陈列面②是商品编码③是商品单价