三种环糊精修饰桑色素制备及性质研究 生物化学专业.doc

三种修饰环糊精-桑色素包合物的制备和研究 摘要 合成了三种修饰环糊精-桑色素包合物，乙二胺修饰β–CD-桑色素包合物、1，3-丙二胺修饰β–CD-桑色素包合物以及1，4-丁二胺修饰β–CD-桑色素包合物。采用红外表征的方法对三种包合物进行鉴定，另外通过波长扫描不同浓度的1，3-丙二胺修饰β–CD-桑色素包合物，测定其结合常数常数的值。通过红外光谱法这三种物质环糊精、桑色素包合物进行了表征研究，发现红外光谱中三种物质的基团振动都发生了不同程度的掩蔽或消失，说明环糊精对三种物质的包埋使相关基团的振动峰发生变化。结果表明：三种环糊精桑色素包合物，包合成功，测定1，3-丙二胺修饰β–CD-桑色素