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糖尿病人食谱及食疗养生总结计划大全 糖尿病人食谱及食疗养生总结计划大全 PAGE / NUMPAGESPAGE 糖尿病人食谱及食疗养生总结计划大全 精选文档 高血糖备用知识 少吃腊肠、腊肉、禽皮、黄油、奶油、 油炸食品、鱼籽、脑、动物油脂点心 多吃可溶性饮食纤维 如：苹果、香蕉、海带、银耳、燕麦、蘑菇、草莓 控制进食次数和时间 少许进食木糖醇，调治胃口 鹰嘴豆 是糖尿病、高血压和肾虚体弱者 理想的健康食品。[2] 饮食纤维和维生素要充足：高纤维素食品能减缓碳水化合物的分解汲取，有益于均衡 血糖。因进食量减少可惹起维生素和微量元素供应不足，故宜 多吃些新鲜蔬菜。水果 类含果糖许多，血糖控制不好时最好免食。可此外 口服多种维生素和矿物质片 （丸） 来增补。 糖尿病人还易并发肾功能不全，要常常 检查尿蛋白。 1、荔枝.是亚热带的美味水果,除营养丰富外,它还有好多药用功能：生津 ,降血糖,益智,健脾, 美容等.荔枝性味甘,微温,微酸.对烦渴,糖尿病,胃痛,牙痛等症状均有疗效. 2、香蕉.营养特别丰富,蛋白质,脂肪,磷和钾的含量均很高 .钾对保持人体酸碱均衡及改良肌功 能等都特别重要,缺钾会令人感觉无力.香焦有协助降血糖 ,降血压,清热解毒,润肠缓泻等作用. 3,山楂.是我国传统保健药膳中常用的中药,含维生素C,B和胡萝卜素.它性味酸,微甘,平,有降血糖之功能,还有散瘀,消积,化痰,解毒,活血,提神,醒脑,清胃等功能.对糖尿病常有的归并症,如冠芥蒂,高血压,血脂杂乱,消化不良等都有协助疗效.脾胃衰弱者慎用. 高血糖食谱 1、主食一般以米、面为主，可是，我们比较喜爱粗杂粮，如 燕麦、麦片、玉米 面等，因为 这些食品中有许多的无机盐、维生素，又富含饮食纤维， 饮食纤维拥有减低血糖作用， 对控 制血糖有益。 2、血糖高患者的蛋白质根源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，拥有降脂作用，故可取代部分动物性食品，如肉类等。 3、在控制热量时期，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。因为蔬菜所含饮食纤维多、水分多，供热能低、拥有饱腹作用，是糖尿病患者必不行少的食品。 4、禁用食品有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、 甜饮料等。此外，含碳水化合物许多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、最好不用富含饱和脂肪酸的 猪油、牛油、洋油、奶油、黄油 等，。可用植物油取代部分 动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄取。 6、应尽量少用或不用 蛋黄和动物内脏如 肝、脑、腰等含胆固醇相当高。 7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖高升，故在血、尿糖控制相对稳准时，空肚血糖或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 8、酒类，主要含酒精，产热高，而其余营养素含量极少，故 不饮为宜。 9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为 限制糖、盐，使菜肴 滋味较单调。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸构成，也不产热，无任何副作用，是当前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。 10、关于胰岛素依靠型的患者，相同需要在医生和营养师的指导下严格履行饮食控制 ,对肥 胖归并有高血压、冠芥蒂的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外， 忌食动物内脏、蛋黄、 . 精选文档 鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，此中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。 11、关于归并肾脏功能不全的糖尿病患者， 除控制总热量外，应依据病情注意少盐， 无盐或 少钠及蛋白质的摄取量， 蛋白质供应不宜过高， 而且忌食豆制品，关于尿毒症应低蛋白饮食， 蛋白质每天在 30克左右，主食以麦淀粉取代米、面、蛋白质供应，首选优良蛋白质，如 牛 奶、鸡蛋、瘦肉 等。 12、忌甜食，炸食 品及瓜子、花生，动物内脏 。 13、免高糖食品，如各样糖果、甜食。 14、免脂肪的摄取，除限制动物脂肪外，每天烹饪油在 20克以下。 15、免油腻和含脂肪高的食品，如油炸食品及瓜子、花生等。 16、免含胆固醇高的食品，如 动物内脏。 17、多吃高纤维食品，如粗粮、含纤维高的蔬菜。 18、定量进餐，能够 少许多餐。 19、蛋白质的摄取，能够基本和正常人相同， 克/公斤体重，但不要过多。 20、多饮水。在血糖控制好的状况下，能够在两餐中间吃少许水果，而且减少相应主食摄取量。 食疗配方 一、三七汽锅鸡 2--3斤重的子母鸡1只，宰后洗净去内脏，在腹腔内填入三七根 约10--20克，用汽锅蒸 1小时以上，佐膳。 二、三七肉汤 鸡汤或排骨汤，每斤汤量加入三七粉 2