传统与创新：把吉高山汉古法造纸与旅游开发研究.docx

传统与创新：乐业县把吉村高山汉族古法造纸与旅游开发研究 一、把吉高山汉村落的自然地理、历史概况和农民生计 把吉村是位于广西西北部乐业县著名的旅游胜地“大石围天 坑〞边缘的一个自然村落， 东南距乐业县城约 15 公里。 这里地形 崎岖，属云贵高原东南麓，海拔 1200 米以上，有一条小溪绕村而 过。农民建住房在山腰上，一般用圆木头、长方板方等材料。该 村现有人口 64 户， 332 人。据该村村民张德魁〔男， 58 岁〕介绍 说：该村以张姓为 主，祖籍湖北施恩 县〔疑为恩施县〕 ， 祖先因战乱逃来此 地，现在已传有十 一代人了。据我们 实地考察，把吉村 北侧山旁现存有其 第二代祖先张桥祯 的墓葬一座。该墓 保存完好，规模较 大，约长 470cm， 正面宽 410cm，高 出地面 265cm。墓 碑上有碑文介绍张 桥祯来自“湖北施 南府〞， 并刻有“大 清道光二拾二年岁 次壬寅十一月十二 日立碑〞字样，据 此可知，把吉村张 ★毛竹为把吉村造纸的主要原料。 姓 来 自 湖 北 施 南 475 历史教学与田野调查 府。清代施南府为雍正十三年〔 1735〕置，治恩施〔今市〕 ，辖今 湖北建始、恩施、宣恩、利川等县市。因此，该村张姓始祖迁来 之年代当在清朝道光二十二年〔 1842〕以前，距今已有 160 多年 以上的历史了。把吉村汉族因居住于高山，被当地人称为“高山 汉〞。其主要生计以农业为主，林业和畜牧业生产也占一定的比 重。村里现有耕地面积 139 亩，主要种植水稻、玉米、红薯等粮 食作物和油菜籽、大白菜、圆白菜、梨子等经济作用；林业生产 油桐籽、毛竹、八角、板栗、核桃等；畜牧业是饲养牛、马、鸡 等牲畜。造纸业在该村占有一定的比例有 6 户。张德魁是该村一 位有 30 多年造纸经验的纸匠，其祖先三代都以造纸和种田为生。 张德魁介绍说，当地造纸已有几百年的历史了，村中造纸户造出 的纸过去在乐业、烟棚、刷把等圩场上出售，有时候也有批发商 前来收购，现造纸户年均造纸收入可达人民币 2000～ 3000 元左 右，其中张德魁家一年造纸收入可达 10000 元，是远近闻名的造 纸户。 二、把吉古法造纸的生产技术和工艺流程 把吉村现存的造纸户已经不多，仅有 6 户而已。其造纸作坊 是一敞开式的木棚， 用树皮、 茅草之类盖顶， 约长 414cm，宽 330cm， 高 360cm。造纸作坊的地点通常被选择在村边半山腰的斜坡上， 离泉水水源较近之处。水是造纸必需的重要助剂，从竹子的浸泡 到抄纸的完成，几乎都离不开水，没有水，就不能造纸。据该村 张德魁、张教〔男， 25 岁〕的介绍并结合本人作者的实地观察， 把吉村法造纸生产技术和工艺流程较为复杂，主要有 8 个步骤。 1．砍竹： 以当地所产的麻竹、白竹、钓鱼竹、甜竹、兰竹等 毛竹为常见的造纸原料，尤其是麻竹、白竹为主要原料，这两种 竹子纤维组织兴旺，且容易泡软。在每年农历九至十月份进山砍 麻竹，或农历五至六月份进山砍白竹。所砍的竹子均为刚开叶的 嫩竹 〔老的泡不烂〕 ， 并削除枝梢、 竹根、 土皮等， 只留下约 120cm 476 传统与创新：乐业县把吉村高山汉族古法造纸与旅游开发研究 长的主干。用竹篾将主干砍开成 4 半，捆成约 100 斤重的一捆， 搬运下山。 2． 浸泡： 这是一道必不可少的化学处理工序， 其方法是将砍 下的湿竹捆，整整齐齐、一层层地平放在“麻塘子〞内，上面覆 盖石灰〔一般是 100 斤竹子，需覆盖 10 斤石灰，以此类推〕 ，以 加速竹子的被腐蚀。竹捆最上面压上重石，以防竹子被水浮起。 ★浸泡竹子的“麻塘子〞。 再向“麻塘子〞内注入清水，以没竹为度。 “麻塘子〞是在地面上 挖成的、用石灰加固了的一长方形的石灰池，约长 282cm，宽 260cm，深 84cm。竹子在“麻塘子〞中需浸泡三个月，以使竹子 能充分被泡软。 3．淘洗： 竹子经三个月的浸泡，放去“麻塘子〞中的水后， 捞起竹子并用手臼水淘洗其上的污泥、杂质和皮壳后，将其捶打 成分散的丝状。这是一项困难的手工劳动，不但竹子会经常划伤 477 历史教学与田野调查 手， 而且因为石灰碱有很强的腐蚀性， 常可导致皮肤皱裂和出血， ★捣烂