四年级下册科学营养要均衡教科版 (8).ppt

根据我们知道的知识， 为自己制订一份晚餐 参考：米饭 油饼 稀饭 糕点 海带丝 香菇烧油菜 木耳炒肉 红烧牛肉 鸡肉 红烧鱼 烧鸡块 烤大虾 冬瓜排骨 麻辣豆腐 松仁玉米 虾皮番茄汤 果汁 各种水果等等。 可以参考以上食物，也可以写自己平时喜欢的食物 营养均衡吗？ 均衡膳食宝塔 宝塔中， 哪类食物能给我们提供能量？ 哪类食物能支持我们的生长发育？ 哪类食物能使我们保持健康？ 宝塔中不同种类食物食用量的多少，告诉了我们什么？ 第一层：谷类 第二层：水果、蔬菜类 层 第三层：禽肉、鱼虾、蛋类 这层的食物含有大量的蛋白质，能帮助身体造成新细胞，并修复受损的组织。 第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类 奶品里含有大量的钙质，帮助儿童的骨头和牙齿的生长。 纯奶里除了含有蛋白质外，还含有脂肪，因此，为了减少进食脂肪，我们可以喝脱脂奶。 第五层：油脂类 食物塔顶的油脂类是热量高又低营养的食物，这会使我们肥胖又不能供给我们所需的营养素。因此只宜少量进食。 讨论一下怎样搭配才能使我们的营养更均衡、更全面？ 合理搭配 营养均衡 我的膳食营养搭配原则： 1、荤素搭配； 2、粗细粮搭配； 3、多种搭配； 4、每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜； 5、______________________； 6、______________________；…… 小组合作,利用今天所学的知识，修改配制一份营养晚餐。 标准：主食1～2样，副食四菜一汤 其他的食物根据需要补充。 设计的原则是： 1、营养均衡 搭配合理 2、经济实惠 好吃不贵 3、满足需要 促进生长 *