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公司采购部门工作方案范例_个人工作方案 【阅读提示制定工作方案的过程是个思考的过程,制定好工作方案以后,在心中根本上对某个工程已经有谱了, "胸有成竹〞了。制定的过程中,已经将工作思路理清了,下面做起来就自然 "水到渠成〞了。下面是为您整理的《公司采购部门工作方案范本》,仅供大家查阅。方案范本  一、货品采购渠道问题 ,要求各部门据此进展物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。 进展工作安排,确保即便性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。  3.定点供货商。加强对定点供应商货品、价格、质量的监视,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。  4.零售店采购。所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。  二、关于新品的发现和采购方案  主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进展新品研制,每周一由两位厨师长到市场进展调查,通过调查,对采购工作进展监视并多提珍贵意见。  三、对采购员的管理制度  1.对采购员加强货品质量、价格的监视管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。  2.对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。  3.配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通畅畅。  四、采购车辆的管理  1.持续强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。 进展培训和督导,标准驾车操作程序,防止因操作不当构成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购本钱。 ,密切配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理!  五、物价控制和节约 ,耐心讨价还价,坚决买到,从一点一滴进展节约。 供应商送货价和每日零星采购价每日填入"采购部每日价格比较表",每日对照,探寻规律,要求供应商及时根据市场行情调整供货价,一经发现调价不及时,那么按最底供货价倒推一个月进展货款清算。 带着采购员到市场采购,对当天所有货品价位认真咨询、掌握,以便对供应商供货价进展核对并采购质、价最低的货品。及时将新品购回交于厨房进展新品研发。对当日沽清的货品尽努力组织货源,力争不影响当日销售,确实断货的商品及时通知厨房。  4.领受厨师长每周一时常调查监视,不定期对驻郑采购的工作情况进展抽查,确保各项采购工作顺利开展! 方案范本  一、严把采购方案关  严格各部门方案申报,严格控制各部门的采购本钱率,按照酒店要求的采购本钱率进展审核,对于那些不符合要求的物品不予采购。在各部门方案汇总后,交由总库进展逐项核实,如有库存,那么此项物资不予采购。同时,要求各部门提高方案的周密性和准确性,减少临时采购方案,减少应急采购,减少餐饮成品菜的采购。  二、严格控制各部门办公用品和耗材的用量  按定额控制各部门的用量,对于能够维修使用的设施设备,那么尽量去维修,在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。  三、严格控制采购物品价格  1.干杂、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%。  2.低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。  3.零星物品的价格不得高于市场零售价的5%。  4.鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格的4%。 ,其定价不得高于市场批发价的10%。  四、价值较高的物资,实行质价评议后,再进展采购  对于单价超过元的物资,采取召开质价评议会的形式,先行市场调研,再召开质价评议会,从质量和价格两方面进展评比,选取性价比的物资。  五、及时挂账报账,提高资金流通效率  对供货商的货款做到当月核清,当月挂账,每月付款,采购员的借款欠款也要一月一清。同时,减少现金流量,金额较大的采购,采取转账的形式进展。  六、优化采购构造  对于一些日常经常使用的物品,可由供货商代送,以减少出去外购的次数,降低外购本钱。部门内部合理分工,使用车辆不得执行与工作性质无关的任务,特殊情况需向主管领导汇报,努力减低采购费用。  七、降低水、电