食物包装上的信息的教案.docx

作者：李秀仁 来源：琼台师专数理系 07 初等教育 1 班 课题： 食物包装上的信息 教学内容 小学科学四年级下册教科版的食物单元最后一课第 56 页到 58 页1、科学知识：通过对食物包装信息的观察，获取相关信息，并就配 教 料 保质期等信息展开探究。 学 2、过程与方法：初步学会收集信息，分析整理信息的方法，能根据目 食物包装上的信息，正确的选择合适的食品。 标 3、情感态度与价值观：加强关注自身健康的生活意识，培养学生合作探究的精神。 教学重点 认识保质期的意义，并学会整理信息，分析处理信息。教学难点 会估算食品的食用期限。 探究问题 探究食物包装上的信息 教具准备 教具准备：三种有结构的食物学具准备：食物 课时 一课时 课 型 新授课 教学方法 观察法 分析法 讲述法 教学程序及教师活动 学生活动及学法指导 一、创设情境 引入课题 用白纸将食物包装上的信息给遮住， 让学 设计意图 使包装上的信息消失在学生眼前，从食物 生猜猜老师手里拿着的是什么？ 二、自主观察 整理信息 1、先让学生观察自己带来的食品；并把自己的发现用关键字记录下来。 2、学生汇报时要求其他学生边听边看自 己搜集的信息与别人的有哪些不同， 接下来就配料信息进行讲解。 最后小结食物包装上常见的重要信息。 猜一猜说一说 认真观察写一写 汇 报 时 其 他学生认真听 的形状 轻重等方面很难准确的猜测是什 么食物，从而产生疑 惑，对观察食物包装 上的信息产生兴趣， 这样顺水乘舟的揭示 课题。同时让学生意 识到包装上的信息的 价值，这时候学生会 迫切的想知道到底是 什么食品。从而自然 进 入第 二 个环 节内容：观察食品包装袋。 培养学生学会观察事物的方法，懂得用事实说话的科学素养。又帮助学生养成认真倾听的好习惯。 三、提出问题 合作探究 提出：从健康的角度考虑， 你在购买食品是最关心其中的什么信息。 四、拓展延伸 巩固新知 1、设计一个食品推销活动，要向班里的学生推销他们平常爱吃的食； 其中包含一些三无食品品； 2、最后阅读一些关于健康饮食方面的资料  想一想说一说 学生参与推销活动 通过提问排除无关饮食健康的信息，让学生认识到保质期的价值，同时将学生的思维集中到对保质期的探究上，经过这个活动让学生学会根据需要购选合适的有益健康的食品。 让学生理解什么是三无食品，也能综合运用前面所学的知识， 从中可以检验出本节课是否达到了制定的教学目标 这样做可扩大学生的 认知视野，丰富课堂 气氛，同时让学生们 意识到为了自身的健 康 要学 会 科学 的购物。 板书设计 食物包装上的信息 1、食物包装上常见的重要信息 2、什么是三无食品 3、科学探究的一般方法：自主观察 → 提出问题 → 合作探究 → 获取信息