旅游服务与管理专业人才培养方案（中职）.docx

旅游服务与管理专业人才培养方案（中职） 专业类别：旅游服务类专业代码：130200 2019 年 6 月 15 日 前 言 本人才培养方案（中职）依据《关于组织做好职业院校专业人才培养方案（中职）制订与实施工作的通知》教职成司函〔2019〕61 号，《**省中长期教育和发展规范纲要（2010——2020 年）》，以及《关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见》文件精神和**省旅游业发展的人才需求，结合**省中等职业教育相关专业一体化人才培养方案（中职）编制工作会议精神，为**省现代职业教育体系建设的进程，中等职业教育协调发展，实现技术技能人才的系统培养，满足**省区域经济和旅游业发展的人才需求情况，编制此旅游服务与管理专业中职三年制人才培养方案（中职）。 基本原则 适应社会需求原则 通过社会调研，了解社会需求。对当地行业、企业进行调研，了解当地经济发展对人才的需求状况，了解市场需求变化和对人才规格的具体要求，进行职业能力需求分析，剖析确认具体职业岗位（群）的职业能力需要，针对企业需求，调整人才培养方案（中职），把专业培养目标调整到企业需求上来，保证职业教育适应当地经济建设和社会发展的需要，为行业、企业培养大量的合格人才。 坚持全面发展原则 本着以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以就业为导向，秉持做人有品位，创业有本领，就业有技能，发展有基础的教育理念，注重学生的综合素质的协调发展和提高。加强学生的全面素质培养，在重视知识传授的基础上，着力于学生提出问题、分析问题、解决问题能力的培养；拓宽基础教学的内涵，使学生能够构建起适应终身学习及社会发展需要的知识、能力结构和基本素质。 突出课程优化原则 科学地优化专业课程体系。整合课程设置，根据培养目标构建融会贯通、 紧密配合、有机联系的课程体系；处理好理论教学与实践教学的关系，加强教育、教研与社会实践的结合，丰富实践教学内容、方式和途径；处理好课内教学与课外指导的关系，通过优化课程结构、引进项目教学、改进教学方法、引进现代化教学手段等途径，减少课内学时，加强课外指导，使课内与课外、校内与校外的教学活动形成一个有机的整体。 注重特色创新原则 根据当代科学技术发展与社会发展需求，不断创新行业专业人才培养模式，更新教学内容，教学方法，结合行业的发展趋势，了解或一般掌握专业相 关理论知识，做到理论与实践紧密结合，突出实训环节，改进实训条件和实训 内容，加强校内实训项目与企业岗位工作能力需求的结合，根据行业发展和企 业需求不断研究更新实训基地建设和实训项目建设，注重专业技能培养，增强 学生分析问题和解决问题的意识，提高学生的创新精神与实践能力。 一、专业名称（专业代码） 旅游服务与管理（专业代码 130200） 二、入学要求 初中毕业或具有同等学历者。 三、基本学制 3 年 四、职业面向 所属专业大类：旅游类 序号 对应职业（岗 位） 职业资格证书举例 发证机构 专业（技 能）方向 1 导游员 导游资格证书 国家旅游局 旅行社导 2 旅行社计调员 旅游计调师（助理师） 人力资源和社会保障 游、旅行 部中国就业培训技术 社计调、 指导中心 外联 3 旅行社外联员 旅游师（助理师） 人力资源和社会保障 部 4 景区讲解员 景区讲解员（初级） 地方旅政主管部 门 5 展览讲解员 展览讲解员（初级） 人力资源和社会保障 部 说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得 1 或 2 个证书。 五、培养目标及规格 （一）调研分析 据世界旅游组织预测，中国将于 2020 年成为世界第一大旅游目的地和大客源国，旅游业成为产业的支柱，未来的旅游业还会有更大的发展空间，社会对旅游专业人才的需求，尤其是基层岗位人员的需求在不断增长。而旅游服务与管理专业中职毕业生一直是旅业人才供给的最主要来源，本专业学生必将拥有更多的就业机会。 我省三大区域竞相发展，形成以五色旅游为主题的**特色旅游产品体系，力争打造国际性、区域性的旅游精品。**市在城市多元产业化发展的同时，已构建了与区域中心城市功能相匹配的服务业空间结构，提升现代服务业发展的 水平和档次，做强服务业发展导向区。大力发展旅游事业，把“将**打造成旅游城市”作为城市发展目标之一。同时，随着**人民生活水平的日益提高，休闲旅游度假已经成为越来越多的**人选择的生活方式。旅业方兴未艾，地方旅业的发展对中职旅游服务与管理专业带来了较大的发展空间。 **市旅业发展情况 **省所辖 14 个城市均为中国旅游城市，有国家 A 级景区(点)178 处、注册旅行社 1150 家、旅行社 528 家。海、陆、空交通便捷，全省密布高速公路网，港口均匀分布，与世界二十余个国家和地区直通航班。食、住、行、 游、购、娱等旅游设施功能完备配套，接待海外内游人总量、旅游收入等主要 指标均