实验四血清γ球蛋白的提纯详解演示文稿.pptVIP

实验四血清γ球蛋白的提纯详解演示文稿 现在是1页\一共有24页\编辑于星期六 （优选）实验四血清γ球蛋白的提纯 现在是2页\一共有24页\编辑于星期六 请同学们清洗自己小组以下用品 每个小组： 层析柱（1支） 比色板（2块） 玻璃棒（1支） 离心管 （1支） 滴管 （2支） 烧杯 （2个） 试管 （13支） 注意实验过程中每用一次清洗一次！ 现在是3页\一共有24页\编辑于星期六 问题 1.血清蛋白质的分类？ 清蛋白、α1球蛋白、 α2球蛋白、 β球蛋白、 γ球蛋白 2.分离纯化蛋白质的方法？ 电泳、透析及超滤、有机溶剂沉淀、盐析、免疫沉淀、层析、超速离心法等 3.盐析？层析？透析？ 加入中性盐破坏蛋白质稳定因素而使其沉淀（水化膜和电荷层） 利用各组分理化性质不同而分离（本实验是利用组分分子大小不同而分离） 半透膜把大小分子分开 4.本实验盐析所用硫酸铵饱和度是多少？ 33% 5.定性检测蛋白质和铵根离子的方法？ 缩二脲反应（紫红色） 或者 与磺柳酸反应生成白色沉淀 纳氏试剂（黄色或棕色） 现在是4页\一共有24页\编辑于星期六 一.实验目的 1.掌握蛋白质分离纯化方法； 2.掌握盐析、凝胶层析、透析法分离纯化蛋白质 的基本原理； 3.熟悉离心机的操作； 4.熟悉蛋白质、NH4+定性检测的方法。 现在是5页\一共有24页\编辑于星期六 分离纯化蛋白质的方法 沉淀法 盐析法 有机溶剂沉淀法 层析法 电学法 电泳法 等电聚焦 离子交换层析 吸附层析 凝胶过滤（分子筛） 亲和层析 离心 膜分离技术 透析 超滤 现在是6页\一共有24页\编辑于星期六 二.实验原理 本实验是应用相同浓度的硫酸铵反复盐析分离血清中的γ-球蛋白，再利用凝胶层析法除盐，即可得到比较纯的γ-球蛋白。 采用盐析法分离清蛋白（主要是清蛋白），再用透析方法除去小分子物质。 现在是7页\一共有24页\编辑于星期六 二.实验原理 （一）盐析（salting-out） 定义：加入大量中性盐以破坏蛋白质的稳定因素并使其从溶液中沉淀析出的现象。 原理: 破坏蛋白质两个稳定因素：水化膜和电荷层 中性盐：(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl等。 优点：蛋白质不变性，常用方法。 现在是8页\一共有24页\编辑于星期六 二.实验原理 （二）透析（dialysis） 定义：利用半透膜把大小分子分开。 透析法是利用小分子物质在溶液中可通过半透膜，而大分子物质不能通过半透膜的性质，达到分离的方法。 其利用半透膜原理，通过扩散、对流体内各种有害以及多余的代谢废物和过多的电解质移出体外，达到净化血液的目的，并且达到纠正水电解质及酸碱平衡的目的。 临床应用：血液透析 现在是9页\一共有24页\编辑于星期六 二.实验原理 （三）层析（chromatography） 层析技术是利用混合物中各组分物理化学性质（如吸附力、分子形状和大小、分子极性、分子亲和力、分配系数等）的差别，使各组分在支持物上集中分布在不同区域，借此将各组分分离。 按层析的原理不同可以分为：吸附层析、分配层析、离子交换层析、凝胶层析和亲和层析。（教程P25） 凝胶是一类具有三维空间多孔网状结构的物质（分子大小不同） 小分子进入凝胶颗粒的微孔中，流程长，下移速度慢；大分子不能进入凝胶颗粒的微孔中去，只能分布在颗粒的间隙中，所以流程短，向下移动速度快。 现在是10页\一共有24页\编辑于星期六 二.实验原理 凝胶层析法（根据分子大小差异而分离） 现在是11页\一共有24页\编辑于星期六 二.实验原理 （四）离心（centrifuge） 离心技术是利用离心力，依据物质的沉降系数、扩散系数和浮力密度差异而进行物质的分离、浓缩和分析的一种技术。 现在是12页\一共有24页\编辑于星期六 二.实验原理 离心操作要领 1、根据待离心的溶液性质及体积选择合适的离心管。装载液体时要按各种离心机操作说明进行。无盖离心管不能装的太满。密封的或有盖离心管常要求装满，以免离心管变形。 2、检查离心管套筒是否完好、套筒内有没有软胶垫或棉花。 3、精确地平衡离心管及其内容物（配平）。 4、平衡后的离心管和内容物（包括套筒）应对称放置。 5、启动离心时离心速度由慢到快。 现在是13页\一共有24页\编辑于星期六 二.实验原理 （五）检测蛋白质、 NH4+的方法 ①检测蛋白质 缩二脲试剂：溶液显紫红色 20％磺柳酸 ：有白色沉淀产生 ②检测NH4+ 纳氏试剂：黄色或棕色 现在是14页\一共有24页\编辑于星期六 三.实