骨伤中医饮食护理.ppt

冰糖炖香蕉香蕉1－2条冰糖适量，将香蕉去皮加入冰糖，隔水炖至冰糖融化。每日服1－2次。连服数日。有清热、生津、润燥之功效。适用于损伤后血淤生热，伤津肠燥而致的便秘。人参芝麻糊人参5－10克黑芝麻15克白糖适量，将黑芝麻捣烂，人参粉碎共煮糊状，加入适量白糖，随意食用。有益气润肠之功效。适用于损伤后及各种气虚便秘及老年人气虚便秘者。第32页,共48页，2024年2月25日，星期天骨折后肢体浮肿赤小豆苡米仁汤赤小豆、苡米仁各30克加水500克煎汤同服，可连续服用。可以辅治外伤后浮肿。具有活血、利湿、消肿之功效。第33页,共48页，2024年2月25日，星期天骨折后感染

开放性骨折如不及时清创或清创不彻底或创面大，污染严重，发生感染，局部红肿热痛，或伤口有瘘管，难以愈合。赤小豆土茯苓煲猪排骨功能：消炎，清热解毒清骨汤功能：消炎，清热解毒，益精补气第34页,共48页，2024年2月25日，星期天创口愈合迟缓

外伤后伤口创面大，愈合缓慢及肉芽生长不良，可进食高维生素，高蛋白之品，如蔬菜，水果，鱼，瘦肉等。生鱼煲太子参、淮山药。适用于创口愈合迟缓，属虚证—局部无红肿、分泌物质稀、味腥者。生鱼煲葛菜（或崩大碗）适用于创口愈合迟缓，属实证—局部红肿热痛，分泌物质稠，味臭色黄者。第35页,共48页，2024年2月25日，星期天骨伤病合并其他病症饮食调护

高血压患者的饮食调护1限制钠盐的摄入量：一般每日用盐量应控制在5克以下（最好是3)克），一般含钠多的食物主要有腌制食品（咸肉、咸鱼、咸菜、酱菜等），味精及加碱、发酵粉或小苏打制成的面食、糕点等。2多摄入优质的蛋白质食物：高血压患者应多吃鱼、大豆或豆制品（豆浆、豆腐、豆腐皮等）。第36页,共48页，2024年2月25日，星期天3多摄入富含钾、镁、碘和锌的食物：这些微量元素有降低血压、保护心脏和预防动脉粥样硬化的功能。其中含钾高的食物主要有柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、大豆、黑豆、菠菜、土豆、禽类、鱼和瘦肉等；含镁高的食物主要有各种干豆类及鲜豆、苋菜、桂圆、豆芽等；含碘高的食物主要有海鱼、海带、紫菜、淡菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等；含锌高的食物主要有瘦牛肉、瘦猪肉、肝脏、牡蛎、黄鱼、花生、糙面粉等。第37页,共48页，2024年2月25日，星期天值得注意的是，高血压患者除了注意调节饮食结构外，还要注意饮食的规律化，每餐不要吃得过饱，要多吃清淡易消化的食物，同时，每日还要坚持饮适量的温开水，这对于调节血液黏度、净化血液、清除代谢废物都有着很好的作用。总之，高血压患者在治疗的过程中，只有合理的饮食才能取得事半功倍的疗效。第38页,共48页，2024年2月25日，星期天小常识

高血压患者“三个半分钟”指的是：早晨起床前，先睁开眼睛继续平卧半分钟；再在床上坐半分钟；然后双腿下垂床沿半分钟，最后方可下地活动。高血压患者“三杯水”指的是：晚上睡前饮一杯温开水；半夜醒来饮一杯温开水；早晨起床后饮一杯温开水。第39页,共48页，2024年2月25日，星期天糖尿病的中医饮食护理

饮食护理的原则:不论病情轻重,也不论是否应用药物治疗,均应长期坚持和严格执行。但应注意患者的整体营养状况和糖尿病的发展阶段,结合患者的体质、主要病机特点和疾病的证型,制定可行的膳食。阴虚燥热,上消口渴多饮明显,饮食宜凉润清淡;消渴尿糖明显者,应限制甘甜谷物等食物的摄入;患者善饥能食,宜多选用粗杂粮食和南瓜等低热量,高容积食品;消瘦者可少量进食新鲜瘦肉,肥胖者以保证患者的基本营养需要为原则,合理节制饮食,在食品选择上注意多吃低糖、低脂肪、高纤维的食物以及足够的水分,少吃盐,减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入。第40页,共48页，2024年2月25日，星期天饮食护理中应注意的事项1?严格定时、定量、定餐,要求主、副食都要控制。2?指导患者根据自己的病情多吃一些含糖量低又可解渴充饥的蔬菜和水果,如黄瓜、梨等,既可补充多种维生素,又能减少糖的摄入。3忌烟或酒。常用食物(有利于降血糖的食物)绿豆，苦瓜，黄瓜，南瓜，鳝鱼，蘑菇类，魔芋，银耳，木耳类，薏仁三常用降血糖的中草药1黄芪2人参3玉米须第41页,共48页，2024年2月25日，星期天常用降糖药膳：糖尿病患者可以在药物治疗的基础上，采用以下药膳进行调治。1苦瓜炒瘦猪肉：用新鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克，共炒熟吃。2猪胰薏米粥：猪胰1个，加薏苡仁60克，煮粥，取出猪胰加盐佐餐。3猪胰炖黄芪：猪胰一个，黄芪30克共煮汤，烂熟后加食盐调味，饮汤食猪胰，另，猪胰配薏米有健脾降糖之功；配黄芪有