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本发明公开了一种基于即时面部表情表征葡萄酒涩感质量的方法,涉及葡萄质量检测技术领域,包括以下步骤:步骤一:通过时间‑强度法(T‑I法)分析葡萄酒涩感强度、涩感持续时间:时间‑强度法数据使用SensoMaker进行收集;步骤二:感官时间优势法(TDS法)分析葡萄酒涩感亚品质:TDS法数据使用SensoMaker进行收集,并对每个酒样进行评分;步骤三:进行葡萄酒中涩感质量的面部表情分析实验;该基于即时面部表情表征葡萄酒涩感质量的方法,通过采用人工感官评价结合面部表情分析的方法,能够直接、高效得到
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117907541A
(43)申请公布日2024.04.19
(21)申请号202410071709.4
(22)申请日2024.01.17
(71)申请人西北农林科技大学
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