选择性必修二Unit 3 Food and Culture 大单元教学设计.docx

选择性必修二Unit3FoodandCulture大单元教学设计

一、教学内容分析：

本单元人与社会主题群下的“饮食与文化”。整个单元围绕主题语境以多模态语篇呈现了饮食与文化的关系，介绍了中国主要菜系的特点及代表性菜肴，呈现了中西餐馆的就餐场景和点餐过程，探讨了饮食与健康，饮食与环保的关系。旨在帮助学生审视自身的饮食习惯，从而养成健康的饮食习惯；了解中外特色菜肴及中西方在饮食文化上的差异，让他们领略中国饮食文化的丰富多彩、博大精深，坚定文化自信，提升跨文化沟通能力和传播中国饮食文化，为讲好中国故事奠定基础。以下是单元各部分内容简要概述：

1.OpeningPage+ReadingandThinking.

OpeningPage中的主题图是贵州黔东南苗族侗族自治州为庆祝年节在街巷里摆开的长桌宴。1000多居民和游客围坐长近300米的桌旁，共享当地的美食佳肴，该场景喜庆热闹，体现了当地人热情好客的民风和传统的饮食习俗，也体现了食物在人与人之间构建和谐人际关系中所起到的桥梁作用。所选的主题图和引言都跟本单元的主题意义密切相关，能够很好地将学生引入主题意义对食物与文化的关系的探讨。本单元的引言“Foodbringspeopletogetheronmanydifferentlevels.Itsnourishmentofthesoulandbody;itstrulylove.”来自知名厨师和作家吉娅达．德·劳伦蒂斯（GiadaDeLaurentiis)，意思是“食物在许多不同的层面上把人们聚集在一起。它是身心的营养，是真正的爱。”该引言引导学生理解与思考食物对人类的意义：它不仅为人们的身心健康提供营养，还在维系社会文化关系方面发挥着重要作用。

ReadingandThinking:Understandthelinkbetweenfoodandculture

从一个外国人的视角讲述中国各地典型菜肴，并阐述其中所反映的文化内涵、历史传统、地域特色等，引导学生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格等关系。本文是一篇分析食物与文化关系的事理说明文，作者是一位曾到中国游览的美国人。通过一系列的阅读活动引导学生研读语篇，梳理信息，挖掘主题；引导学生借助文本中的语篇衔接词，或通过理解文字背后的隐含意义，准确把握信息之间的因果关系，提升阅读理解能力；最后引导学生对文本主题进行更深人分析与评判，形成自己的看法，培养更高阶的思维能力。

LearningAboutLanguage:Buildupyourvocabulary

该板块主要巩固ReadingandThinking部分的重点词汇，帮助学生进一步拓展本单元话题词汇，丰富主题知识。总共有三个活动：活动1让学生用课文中合适的单词或短语替代句子中的表达法，引导学生在语境中理解和巩固这些词汇的含义和用法。活动2中的三个句子与本单元主题密切相关，且进一步强化ReadingandThinking部分中训练学生准确把握信息之间的因果关系，锻炼学生的逻辑推理能力，在匹配句子的同时，学生能够进一步拓展饮食文化知识，了解意大利，希腊和西班牙烹饪的主要配料橄榄和无花果，了解了西方晚餐的菜式，从而进一步拓展学生的文化知识。活动3在单句语境中呈现一些与食物相关的习语，并匹配英文释义，不断复现词汇语境中与食物有关的习语，引导学生在更丰富的语境中使用单元话题词汇，并让学生分类梳理和积累词汇，建立词汇间的语义联系，从而更有效地理解和掌握词汇。

LearningaboutLanguage:Discoverusefulstructure

该板块主要学习过去完成时的主动语态和被动语态。过去完成时表示在过去某一时间或事件之前完成的动作，过去完成时的被动语态是过去完成时的被动形式。该部分语法活动的设计遵循了“发现——归纳——练习——运用”的思路。通过呈现例句引导学生通过对比感知不同结构在形式、意义和功能上的区别与联系。通过练习引导学生根据上下文、谓语动词和主语的关系等线索作出判断，正确使用两种结构，并在语境中体会其意义和功能。最后通过综合运用引导学生在语境中理解语法结构和语义表达的关联。

UsingLanguage1:Orderfoodtogetherwithaforeignfriend

听力对话主要介绍了典型的中国菜系——湘菜，包括其代表性菜肴及特点，要求学生听后思考和讨论相关内容，并结合自己的生活体验与同伴开展类似对话。听前环节旨在引导学生通过图片和菜单预测听力内容，训练他们的听前预测技能，同时激活他们的相关知识和体验，帮助他们熟悉听力文本中的相关语言，为接下来的听力理解和听后表