酒店从业人员必知道的安全消防知识.pdf

酒店人员必知道的消防知识

1酒店消防控制中心的电话号码：

内线电话……

2消防工作要求的“四懂四会”基本内容：

四懂：懂火灾的危险性，懂预防措施，懂火灾的扑救方法，懂逃生自救。

四会：会报火警，会使用消防器材，会处理险情事故，会疏散逃生。

3、怎样报火警：

拨打火警电话119,讲清楚单位名称及详细地址，起火的物品名称，火势燃烧情

况，报火警人的姓名及报警使用的电话号码，同时安排人员到路口接消防车

4、干粉灭火器的使用方法：

首先去掉铅封，抽去保险销，一手握紧导管，一手按下手柄加压，导管对准火焰

根部。

5、消防工作的方针：

预防为主，防消结合。

6、每年11月9日是什么宣传日？

全国消防安全宣传日

7、客人退房，服务员在整理房间时从防火安全角度应该注意的一些事项：

服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查窗台上、挽起的窗帘内，沙发

缝隙内及叠起的床单、被褥内，地毯压缝处废纸篓等处是否有火种存在。8饭店使用

燃气灶的工作人员安全注意事项：

严禁厨房操作人员擅自更换或拆迁燃气管道，阀门，计量表具设备，使用燃气灶

必须严格按照“先点火后开气”的顺序。如发现漏气，应立即采取通风措施，熄灭周

围火源，通知工程部检修，在任何情况下都严禁以明火试漏。

9、当发现房间失火时如何处理：

要保持沉着冷静，初起之火，应选择就近的灭火器材及时扑灭。如火势一时不能

控制，应立即报告有关部门前来抢救并及时引导客人疏散。事后要保护现场10电热

器具为什么易引起火灾？

电热器具一般具有功率大、温度高的特点。如果在使用后忘记切断电源；使用中

突然停电忘记将电源切断，来电后无人看管；定时、定温品被烧干；电热器具紧贴可

燃物品；开关、触头接触不良；使用不当或修理不当都会引起火灾。

11、为什么不能乱拉乱接电线?

一是不懂电工专业知识的人，在乱接电线中因错误接线容易造成事故，或连接不

牢固形成接触电阻过大而引发火灾事故。二是导线的设计容量是有限的，舌L接电线

造成接入过多的负荷，容易因过负荷而造成火灾。

12、火灾分为哪几类？各适应哪种灭火剂扑灭？

按燃烧物质及特性，火灾分为A、B、C、D四类：A类，指可燃固体物质火灾；B

类，指液体火灾和熔化的固体物质火灾.；c类，指可燃气体火灾；D类，指可燃金属

火灾，如钾、钠、镁、钛、锂、铝合金等物质的火灾。

应根据不同类型火灾选择不同灭火剂：①扑救A类火灾应选用水、泡沫、

磷酸铵盐干粉灭火剂。②扑救B类火灾应选用干粉、泡沫灭火剂。扑救极性溶剂B

类火灾不得选用化学泡沫灭火剂、抗溶性泡沫灭火剂。③扑救C类火灾应

选用干粉、二氧化碳灭火剂。④扑救D类火灾选用7150灭火剂以及砂、土等。13防

火的基本措施有哪些？

防火的基本措施有：①控制可燃物。用非燃或不燃材料代替易燃或可燃材

料；采取局部通风或全部通风的方法，降低可燃气体、蒸气和粉尘的浓度；对能相互

作用发生化学反应的物品分开存放。②隔绝助燃物。就是使可燃性气体、液体、固体

不与空气、氧气或其他氧化剂等助燃物接触，即使有着火源作用，也因为没有助燃物

参与而不致发生燃烧。③消除着火源。就是严格控制明火、电火及防止静电、雷击引

起火灾。④阻止火势蔓延。就是防止火焰或火星等火源窜入有燃烧、爆炸危险的设备、

管道或空间，或阻止火焰在设备和管道中扩展，或者把燃烧限制在一定范围不致向外

延烧。

14灭火的基本方法有哪些？

冷却灭火法，就是将灭火剂直接喷洒在燃烧着的物体上，将可燃物质的温度降低

到燃点以下，终止燃烧。如用水灭火。

隔离灭火法，就是将燃烧物体与附近的可燃物质隔离或疏散开，使燃烧停止。窒

息灭火法，就是阻止空气流入燃烧区，或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物质断绝氧气

的助燃而熄灭。如用泡沫灭油类火灾。

抑制灭火法，也称化学中断法，就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中，使燃烧过

程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。如干粉

灭火剂灭气体火灾。

15常用的灭火器有哪些？

常用的灭火器有：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器。

16水不能扑救哪些物质火灾？

水不能扑救的火灾有：①碱金属不能用水扑救。因为水与碱