（试题）考试农产品食品检验员四级模拟考试(含答案).docx

（试题）考试农产品食品检验员四级模拟考试(含答案)

一、单选题(80题)

1.食品污染物的种类很多，下列()不属于食品污染物的来源

A.适量使用的食品添加剂B.生产、生活的污染物C.环境中的污染物D.掺假、制假过程中带入的污染物?

2.摩尔法测定罐头食品中的氯化钠，用的指示剂为（）

A.铬酸钾B.重铬酸钾C.硫氰酸钾D.硫酸铁铵?

3.世界卫生组织将食品安全界定为：对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种()

A.担保B.期望C.声明D.承诺?

4.已知盐酸的质量浓度r(HCl)为90g/L，其物质的量浓度C(HCl)为()mol/L