原创力文档- 1、本文档被系统程序自动判定探测到侵权嫌疑，本站暂时做下架处理。
- 2、如果您确认为侵权，可联系本站左侧在线QQ客服请求删除。我们会保证在24小时内做出处理，应急电话：400-050-0827。
- 3、此文档由网友上传，因疑似侵权的原因，本站不提供该文档下载，只提供部分内容试读。如果您是出版社/作者，看到后可认领文档，您也可以联系本站进行批量认领。
国际酒店餐饮部SOP
CHINESERESTAURANTSOP
Summary
SOPLISTINGandONJOBTRAININGRECORD
FOODBEVERAGESERVICE:CHINESEOPERATION
Name:
PositionTitle:
PositionDate:
TrainersName:
CODES:
T=HasbeenTRAINEDinthisStandard(Trainer+Traineebothinitialanddate)
C=HasbeenassessedasCOMPETENTinthisStandard(Trainer+Traineebothinitialanddate).
E=DepartmentHeadENDORSEScompetencyassessment(Initialanddate).
FBS–TCE
CHINESE
OPERATION
SOP#
Pre-Serviceoperation：Hostess(35
001minutes)
营业前的准备（迎宾员）
Pre-ServiceOperation：Service
002(35minutes)
营业前的准备（服务员）
SetUpATableForTheMainDining
Room
003
(20minutes)
如何安排厅面摆台
Setupatablefortheprivatedinningroom
004(20minutes)
安排包间摆台
Privatedinningroomservice
005(45minutes)
包间服务
SettingUpATableForTheMainDining
Room
006
(45minutes)
引领客人入
SettingUpThePantrySection
007(30minutes)
布置备餐间
ServingChineseFood
008(30minutes)
中式食品服务
HowToServeChineseTea
009(30minutes)
如何服务中国茶
SOPLISTINGandONJOBTRAININGRECORD
FOODBEVERAGESERVICE:CHINESEOPERATION
Name:
PositionTitle:
PositionDate:
TrainersName:
CODES:
T=HasbeenTRAINEDinthisStandard(Trainer+Traineebothinitialanddate)
C=HasbeenassessedasCOMPETENTinthisStandard(Trainer+Traineebothinitialanddate).
E=DepartmentHeadENDORSESc
文档评论（0）