牛肉膏蛋白胨培养基制备和灭菌.pdf

牛肉膏蛋白胨培养基的制备与灭菌 一、实验目的 ： 1、学习并掌握培养基配制的原理， 掌握配制牛肉膏蛋白胨培养基的方法和步骤。 2、学习并了解高压蒸汽灭菌的原理和操作技术。 二、实验原理： （一）微生物分离与纯化 1、牛肉膏蛋白胨培养基的制备与灭菌 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基， 它含有 牛肉膏、蛋白胨和 NaCl 。其中牛肉膏为微生物提供碳源和能源，磷酸盐、蛋白 胨主要提供氮源，而 NaCl 提供无机盐。在配制固体培养基时还要加入一定量琼 脂作凝固剂。琼脂在常用浓度下 96 ℃时溶化，一般实际应用时在下面垫以石棉 网煮沸溶化，以免琼脂烧焦。琼脂在 40 ℃时凝固，通常不被微生物分解利用。 由于这种培养基多用于培养细菌，因此，要用稀酸或稀碱将其 pH 调至中性或微 碱性，以利于细菌的生长繁殖。 三、实验仪器和试剂 1、仪器： 分析天平；锥形瓶；移液管；高温电炉；容量瓶；烧杯；无菌培养皿； pH 试 纸；胶头滴管；玻璃试管；酒精灯；高压蒸气锅；玻璃棒； 2、试剂： 牛肉膏；蛋白胨； NaCl ；琼脂 ；蒸馏水； 四、实验步骤： （一）分离纯化制备试验菌种的菌悬液 1、培养基的配置 1 配置牛肉膏蛋白胨的液体培养基， 待培养基冷却后进行分装。 将分装完毕后 的培养基进行高压蒸汽灭菌； ①称量：按试验用微生物培养基配方，逐一称取各种药品放入烧杯中。 液体培养基配方： 牛肉膏 蛋白胨 NaCl 葡萄糖 蒸馏水 0.6g 2g 1g 2g 200ml ②溶解：将去蒸馏水加入到上述烧杯中使各种成分溶解， 难溶的物质， 例如 蛋白胨、加热促进其溶解，待全部溶解后，加水补足加热蒸发的水量。制备固体 培养基，加热融化琼脂时要不断的搅拌，避免琼脂糊底烧焦。 ③调节 pH值；初配好的培养基往往不能符合所需要的 pH值，故需用 pH试 纸检测，并以一定浓度的盐酸溶液和氢氧化钠溶液调节培养基溶液 pH值至 7—8 。 ④分装：将调节好 pH值的培养基分装于十支试管和两个锥形瓶中 ( 注意防止 培养基沾污管口或瓶口， 避免浸湿橡皮塞塞引起杂菌污染 ) 。分装液体培养基时， 每支试管装的量为试管高度的 1/3 ～1/2 ，锥形瓶中各加入 250—300ml 培养基。 分装完毕后， 将试管及锥形瓶用橡皮塞塞紧， 防止高压蒸汽灭菌时管内压力过大 冲开。 ⑤包扎：加塞后，在全部试管胶塞外包裹双层报纸，并用棉绳捆扎好，同样 的，将两个锥形瓶也用同样的方法包扎好。最后，用记号笔注明培养基名称，日 期。 2、灭菌 本试验采用高压蒸气灭菌法。 ①加水，立式锅是直接加水至锅内底部隔板以下 1/3 处。 ②把需灭菌的器物放入锅内 ( 器物不要装得太满，否则灭菌不彻底 ) ， 关严锅盖 ( 对角式均匀拧紧螺旋 ) ，打开排气阀。 ③启动电源开关。 ④待炉内水沸腾后，蒸气将炉内冷空气驱净，关闭排气阀。 ⑤升压，升温。关闭排气阀以后，锅内成为密闭系统，蒸气不断增加，压力 计和温度计的指针上升，当压