商品学概论大纲.优选.pdf

《商品学》教学大纲 课程代码 课程名称：商品学 总 学 时：32 总 学 分：2 课程性质：专业选修课 适用专业：物流管理，市场营销，电子商务 一、教学目的及及任务 （一）教学目的 《商品学》是市场营销专业的选修课，是一门实践性较强的课程。通过本课程的讲授， 使物流专业学生掌握商品学基本理论和基本技能，熟悉商品编码与条码，了解商品的分类与 品种构成、掌握商品质量以及质量管理的方法，了解商品标准与标准化，合格评定与质量监 督，了解商品检验，掌握包装材料的种类和性能、了解商品储运的质量管理，具备一定的物 流管理实际工作能力，同时为后续课程的学习打下基础。 （二）教学任务 本课程的教学任务是使学生理解并掌握必要的商品学的基本理论知识，从理论上掌握商 品养护的方法和途径，为其毕业后从事与商品养护相关的工作打下基础；同时通过课堂教学、 课堂实践等环节，培养学生发现问题、分析问题和解决商品养护问题的能力，并能将理论与 实践较好结合，从而提高学生对商品及商品养护学的运用认识。 二、教学内容和教学要求 第一章 绪论 （一）教学目标 了解商品的基本特征；理解并掌握现代商品的概念及其构成；掌握商品使用价值的本质； 了解商品养护与商品养护技术；掌握商品养护的基本策略。 （二）教学要求 1．教学重点： 商品的概念、构成和基本属性。 2．教学难点： 商品的使用价值 3. 教学方法： 讲授与多媒体教学相结合。 （三）教学内容 1.商品 （1）商品的特征 （2）现代商品的整体概念 （3）商品的属性 1.2 商品的使用价值 （1）一般意义上的价值概念 1.3 商品学的研究对象、内容与任务 （1）商品学的研究对象 （2） 商品学的研究的内容 （3）商品学研究的任务 （4）商品学的作用 第二章 商品分类与编码 （一）教学目标 了解商品分类和商品编码概念及标准；熟悉常见的商品分类标志；能够正确使用商品分 类标志；熟悉商品条码及其应用。 （二）教学要求 1．教学重点： 商品分类与编码。 2．教学难点： 正确使用商品分类标志。 3. 教学方法： 以课堂讲授为主，结合多媒体课件教学。 （三）教学内容 1.商品分类的含义、标志和基本方法 （1）商品分类的概念、意义和原则 （2）商品分类的标志 （3）商品分类的基本方法 （4）商品分类的目录 2.商品编码 （1）商品编码概述 （2）商品条码 3.案例分析 第三章 商品品种 （一）教学目标 了解商品品种概念，了解商品质量、品种与效益，掌握商品品种类别与结构，掌握商品 的发展规律。 （二）教学要求 1．教学重点： 商品质量的影响因素。 2．教学难点： 商品质量的影响因素。 3. 教学方法： 以课堂讲授为主，结合多媒体课件教学。 （三）教学内容 1.商品品品种概念 2.商品质量、品种与效益 （1）商品的使用价值 （2）质量、品种、效益与使用价值 3.商品品种类别与结构 （1）商品品种类别 （2）商品品种结构 4.商品的发展规律 （1）商品品种多样性与统一性规律 （2）商品品种合理增长规律 （3）商品品种新陈代谢规律 第四章 商品质量与商品标准 （一）教学目标 了解质量概念及其演变；理解质量的标准定义和商品质量概念；掌握产品和服务质量特 性及其内涵；知道产品和服务质量形成和实现的过程及其规律；熟悉所有影响商品质量的因 素。 （二）教学要求 1．教学重点： 影响商