快餐配送中心规划方案.docx

《快餐配送中心创业方案 》 随着中国 的 展，人 生活 奏的不断加快，快餐以它 便、快捷、价格低廉的 ，已成 一种流行餐 形式。 快餐（外 ）配送有着广 的市 空 ，繁 的城市中写字楼 而立，大型的商 中心比比皆是， 些地方是众多企 位的聚集之地。据不完全 ， 些企 位工 作人 的午餐， 95%以上都是在 位内吃快餐！ 全国餐 行 中， 快餐占了近 1/3 ，市 份 很可 。 快餐（外 ）的消 市 有： 1、企 白 ， 的午餐、晚餐 2、大型集会的午餐供 。比如人才招聘会，商品展 会?? 3、商 公司集体 食。比如各种商城，超市， 城， 券公司， 行等 4、工 企 膳 目。比如企 工就餐，食堂承包等 5、其它。比如中小学生，沿街商 ，网吧，普通居民等 在国内的快餐市 ，主要的快餐供 商分 四大 ： 1、麦当 、肯德基等西式快餐 店 2、永和豆 、成都小吃等中式快餐 店 3、商 、写字楼餐 4、 上 送餐 的快餐配送中心 与那些整天在写字楼、商 里的公司白 和商 ，繁忙的工作使他 能在快餐店 里，踏踏 的吃 午 都 得奢侈了。而前三种快餐供 商的外送 都有 高的最 低消 限制；店面租金成本高昂也使得 品价格 高；且 高峰 需要排 。 使 得 快餐配送中心的 养套餐越来越受到人 的青 ！ 快餐配送中心是快餐行 分出来的一个分支 方式， 它有着 一服 、 一配送、 一 准、 一价格，以套餐、快餐 主，具有快捷， 生， 养，美味，价廉的特点。 工作餐受众最多，特 随着城市 划的 展，路 会慢慢减少。另外，随着新建筑 越来越多，沿街店 的租金成本也逐 抬高，店面式餐 店的 力会越来越大，送 餐上 种低成本餐 目的 将会越来越明 ！ ［投资优势］： 经营市场大； 所需资金投入较小； 无需临街商铺，只需具备相应的加工厨房和办公空间即可。 由于没有昂贵的门店租金负担，而且以套餐为主，菜品种类少且固定，因此材料及人工等损耗较少，经营风险相对于经营门店式快餐要小的多。 经营管理相对简单；如经营得当，运作稳定后，还可充分利用已有资源，开发其它的项目利润点，发展空间很大。非常适合小本起步创业！ ［经营模式］： 产品以不同价位的荤素搭配营养套餐为主； 采用广告、互联网和传单分发等方式做宣传； 依靠电话、网络即时通讯工具和网站接收业务； 由统一标志的运送工具和服务人员负责送达顾客手中。 ［设备投入］： 工作间、厨房； 办公设备、通讯设备； 厨房设备； 送餐的交通工具等。［人力投入］： 厨师等食品加工人员； 接线员； 送餐员； 宣传员等。 《快餐配送中心创业方案 》是针对“无店铺”快餐配送经营形式策划的一套创业指导书籍。书籍系统、详细的讲解了开办快餐配送中心的所有实施步骤、运作流程、经营管理和营销策略。内容涉及快餐配送中心经营的方方面面，注重细节和实际可操作性，深入浅出、简洁明了地告诉创业者如何抢占先机，如何赢得客户，如何完善服务，如何 加 管理，如何 避 ，如何 大 模，如何盈利 ?? 方案不 初入快餐（外 ）配送行 的投 者提供了 尽的具体 施指 ，更注重的是管理和 上的一些技巧和 新。 快餐配送中心 中的一些 点和关 ，如：送餐人力成本控制、送餐速度、同行 争等，提供了切 可行的运作 施方案，并具有一定的前瞻性。 正在 快餐配送中心的管理者和 理人也是一套不可多得的参考 料！ 方案主要内容： 快餐配送中心的市 可行性剖析 快餐配送中心的 方式 快餐配送中心的整体运作流程 快餐配送中心的目 市 定位分析 快餐配送中心的前期市 · 境 方法和技巧 · 市 需求 方法和技巧 · 目 客情况 方法和技巧 · 争 手及其市 售策略的 方法和技巧 · 快餐配送市 卷范本 快餐配送中心的 址 · 快餐配送中心 址 要考 的关 因素 · 适合开 快餐配送中心的位置 · 有效降低租金成本的 址技巧 · 址 的注意事 厨房布局 与装修 · 准快餐配送中心厨房功能分区布局 · 快餐配送中心的厨房生 流程 · 厨房的区域划分及用途 · 厨房的 及注意事 厨房设备配置 · 创办快餐配送中心所需的各种厨房设备、用具的配置 · 各种厨房设备价格参考表 · 购买地点及选购注意事项 快餐配送中心相关证照办理 · 无店铺快餐配送中心所需的相关证照及办理流程 · 办理各种证照时的注意事项 快餐配送中心的员工配置 · 各岗位员工列表、配备比例和数量 · 各岗位员工职位要求及条件 · 招聘员工的渠道及试用 · 各岗位的人员工作安排 原材料采购 / 验收 / 储存 · 各种原材料的质量鉴别和采购要