学习营养学地心得与认识.pdf

学习营养学的心得与认识 今年选修了中国饮食文化与营养保健 ，确实学到了很多东西， 了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节， 也有了一些知识的积 累，老师讲的东西都是我们平时要接触的东西， 甚至是一些我们一直 理解错误的基本常识， 我认为这门课真的很有必要学习， 对我们的生 活，对我们的健康都有很大的帮助，使我们有了健康的饮食习惯，正 确的对营养食物的认识， 课上老师还会放视频， 比如 《舌尖上的中国》 声文并茂的向我们描述了中国的饮食文化， 很容易就看进去了， 我喜 欢这样实用而且上课氛围轻松的课堂， 老师还会在课间给我们放一些 放松心情的歌曲，真的很喜欢！下面是我的一些心得。 俗话说的好，身体是革命的本钱。在科技不断发展的今天，健康 对我们来说实在的太重要了， 面对现在社会的各种食物， 已不是以前 那种粗茶淡饭的生活了， 各种多样化的食物不断涌现， 而人们也出现 各种困惑， 肥胖等系列的现代病也开始不断出现， 中国饮食文化与营 养保健这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。 作为当代大 学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。 我们在饮食的过程中既 要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。在学校里， 每次去食堂吃饭， 以前我都是跟着感觉走， 有时候也挑食， 总结一下， 发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。一半以上的菜基本没吃 过。上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面 的营养。也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，尽量多元化，使 自己过的更健康。在学习这门课前，其实我对营养与健康并不感兴趣， 认为只要多吃， 吃自己爱吃的就行， 但上课听老师一讲就发现以前自 己的吃法太不科学了。 这些前提是我们要理解什么是营养？营养是指人摄取食物后， 在 体内消化和吸收、 利用其中的营养素以维持生长发育、 组织更新和处 于健康状态的总过程。 一个人生命的整个过程， 时时刻刻都离不开营 养。因此，人人们对食物就有了最共同、最基本的要求。而什么状态 是属于健康？健康：根据世界卫生组织（ WHO）的定义：健康是生理、 心理及社会适应三方面全部良好一种状况， 而不仅仅是没有疾病或虚 弱。 全世界一致公认的健康标志有 13方面 ：生气勃勃，性格开朗充 满活力 ，正常的身高体重 ，光滑光泽的头发 ，坚固并带淡红色的 指甲 ，粉红的舌头 ，食欲旺盛 ，正常的体温脉搏和呼吸率 ，健康 学习营养学的心得与认识 今年选修了中国饮食文化与营养保健 ，确实学到了很多东西， 了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节， 也有了一些知识的积 累，老师讲的东西都是我们平时要接触的东西， 甚至是一些我们一直 理解错误的基本常识， 我认为这门课真的很有必要学习， 对我们的生 活，对我们的健康都有很大的帮助，使我们有了健康的饮食习惯，正 确的对营养食物的认识， 课上老师还会放视