餐饮消费心理调查问卷.docx

当代大学生餐饮消费心理学 调查背景 随着高校的学生人数不断增长，消费水平不断提高，对餐 饮的样式、 营养方面的要求日益提高。 这对于大学食堂及周边饭馆提出了新的挑 战。同时也意味着更大的商机。 调查目的 通过了解大学生餐饮消费现状，分析大学生对于餐饮的消 费心理。 调查手段 以网络调查问卷和实地调查问卷为主。 小组成员 组长：杨尚来 成员：巫嘉宝 李彤 牛浩冰 张嘉军 王泽 寰 陈凯 当代大学生餐饮消费心理调查问卷 一、您的性别是？ A、男 B、女 二、您的年级是？ A、大一 B、大二C、大三D、大四E、研究生F、其他 三、 您家乡的所在地区？ A、南方地区 B、北方地区 C、西北地区 D、青藏地区 四、 您的餐饮消费支出来源？ A、父母给予B、兼职C、自主创业D、其他 五、 您每个月的生活费十？ A、 600元以下 B、 600-999元 C、 1000-1499元 D、 1500-1999元 E、 2000元以 上 六、 在校期间每月在餐饮消费支出范围？ A、500 元以下 B、500?800 元 C、800?1100 元 D、1100?1400 元 E、1400 元以上 七、在校内饮食方面，您会注重营养搭配吗？（单选） A、在意B、比较在意C、不太在意D、不在意E、无所谓 八、在校内饮食上，您比较注重哪方面 多 A 营养方面 B 价格方面 C 口味方面 D 服务方面 E 环境方面 F 路程方面 九、您感觉校内饭菜较大的问题是 多 A 菜式少 B 味道差 C 分量不足 D 搭配不当 E 安全卫生不能保证 F 价格变动大 十、您在校期间是否会选择订餐？ （如选择B请跳转至13题） 单 A 是 B 否 十一、您选择订外卖的原因是 多 A 食堂太远，懒得去买饭 B 食堂的饭菜吃腻了 C 舍友有事，自己一个人不想去买 D 天气状况差，不想去买饭 E 心情不好，不想去买饭 F 其他 ——（请标注） 十二、您通常使用什么方式订外卖 多 A 打 xx B 发短信 C 公众号 D 群 E APP 平台 F 其他 ——（请备注） 十三、您一般在什么情况下到校外就餐 多 A 改善生活 B 品尝新品 C 同学聚餐 D 情侣用餐 E 外出游玩就餐 F 校内饭菜不好吃 十四、您平常外出就餐的次数？ 单 A 0 次 B 1-4 次 C 5-9 次 D 10 次以上 十五、您通常在校外的就餐消费方式？ A AA 制 C D E FB AB 制（男四分之三，女四分之一） 全包制（请客） 代金券 集资 单独支付各自的费用 C D E F 十六、您在就餐时通常使用的支付方式？ 多 A 支付宝 B C 钱包 D 银行卡 E 信用卡 F 购物卡 G 其他 ——（请备注） 十七、您通常在校外就餐的消费场所是？ 多 A 路边摊，大排档 B 特色小吃店 C 快餐店 D 特色菜馆 E 西餐厅 F 酒店 十八、您在校外就餐时是否会注重饮食健康？ 单 A 是 B 否 十九、您在校外就餐时注重哪方面？ A 装修时尚 B 服务质量 C 食品卫生安全 D 方便快捷 E 菜品丰富 F 就餐环境卫生 G 菜品口感 二十、哪种装饰风格的餐厅能吸引您就餐？ 多 A 中式风格 B 日韩式风格 C 欧式风格 D 乡村风格 E 现代简约风格 F 古典风格 G 怀旧风格 十一、您通过什么途径得知餐厅的相关信息？ A 餐厅的自身宣传 B 同学，朋友的推荐 C 传单 D 传媒广告 E APP 推荐 二十二、您就餐时喜欢哪种优惠方式？ A 赠券 B 赠菜 C 打折 D 会员卡 E 纪念餐 F 抽签免单 G 其他 ——（请备注） 二十三、您一般喜欢哪种菜系 多 A 川菜 B 粤菜 C 苏菜 D 鲁菜 E 东北菜 F 火锅 G 日韩料理 H 西餐 I 其他 ——（请备注） 二十四、如果有机会，您是否会到菜系发源地品尝？ A 是 B 否 选答二十五、您对目前餐饮消费方面有什么意见或建议？ 选答