【幼儿园】幼儿园食堂人员安全责任书.docx

【幼儿园】幼儿园食堂人员安全责任书 - - - - - -精品可编辑word学习资料 gK1N3R8V6J9 — — hP2V5D3Y10K4 — — lA7R8L3R10Y2 幼儿园食堂人员安全责任书 幼儿园食堂人员安全责任书篇 1 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 孩子是祖国的将来和期望，为了确保幼儿卫生安全，为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和中意，特制订此安全责任书： 1、坚固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一； 2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内； 3、食堂工作人员必需取得健康证后才能从事食堂服务工作； 4、刀、墩、容器必需张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必需按植物、动物类分开使用； 5、做好防蝇、防鼠工作； 6、食堂工作人员必需养成良好的个人卫生习惯，工作开头前、大小便后，接触初级食品原料或不洁净的餐具、容器等之后，必需完全洗手； 7、食堂工作人员进入食堂之前，必需穿戴洁净的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所； 8、幼儿开餐后准时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒； 9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室； 10、为幼儿供应合理的膳食，编制养分平稳的幼儿食谱，定期运算和分析幼儿的进食量和养分素摄取量； 11、食堂工作人员必需具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作； 期食品入园；选购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证； 13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担； 幼儿园食堂人员安全责任书篇 2 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 为确保师生人身安全，依据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原就；民办学校及幼儿园第一责任人必需与中心校签订责任书，其内容如下： 一、坚固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切担心全因素； 二、选购肉类、蔬菜必需渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、贮存方面无污染； 三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒大事发生； 四、食堂全部从业人员必需进行健康检查，执证上岗，食堂必需办理卫生许可证； 五、帮助值日老师保护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等担心全事故的发生； 六、严禁闲杂人员进入操作间；加强水源、电源治理，使用电器必需规范操作，常常检查线路，防止火灾发生； 七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作； 八、民办学校及幼儿园要尽可能制造条件，为食堂正常运作供应良好环境； 九、安全工作实行责任追究制，发觉担心全事故，视详细情形进行庄重处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理；如人为缘由发生事故，按中心校奖惩制度执行； 镇中心校 ( 盖章) 中心校负责人 ( 签字) ： xxx 民办学校 ( 幼儿园 )( 盖章) 校( 园) 长( 签字) ： xxx 二 0 年 x 月 x 日 幼儿园食堂人员安全责任书篇 3 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 为进一步加强幼儿园食堂卫生治理，结合我园食堂实际情形，保证幼儿就餐质量，特制定 2021 年食堂工作方案； 1、要连续进一步加强食堂工作治理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量； 2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参与政治学习，不断提高自身素养修养，做到礼貌待人，文明服务，热忱主动； 3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜；不留长指甲， 保证饮用餐具、地面、库房的洁净，使食堂始终保持清洁、卫生、有序； 4、严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持健康证上岗，严防卫生事故发生； 5、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，凡是发觉已经变质和腐败食品，坚决不预选购，以防食物中毒现象发生； 6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病发生； 7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做； 8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生； 9、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供应必需准时， 少采勤购； 保证无差错，安全无事故； |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | *