高中生物_细胞中的元素和化合物教学课件设计.ppt

【化合物】由不同种元素组成的纯净物。 【有机物】有机物通常指含碳元素的化合物，或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物。早先，人们已知的有机物都从动植物等有机体中取得，所以把这类化合物叫做有机物。 * ： 组成细胞的元素和化合物 找同学分别品尝梨，花生，鸡蛋并回答口感如何 梨：甜，脆，水分多，解渴。 花生：脆而不硬，咀嚼间带有酥香。 鸡蛋：好吃，有嚼劲，感觉吃肉一样。 请同学们思考不同的食物口味不一样，这是为什么呢？ 不同的食物所含有的物质（化合物）不同，细胞是生物体结构和功能的基本单位，归根结底是细胞中的化合物成分及含量不同。 同学们阅读课本请回答细胞中都有哪些化合物呢？ 探究一组成细胞的化合物 组成细胞的化合物 无机盐：1%-1.5% 无机化合物 水：85%-90% 有机化合物 脂 类：1%-2% 蛋白质：7%-10% 核 酸 糖 类 1%-1.5% 　　区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。 细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 有机化合物和无机化合物有什么区别？ 细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？ 结合化学知识我们知道化合物是由不同的元素组成的那么细胞中有哪些元素呢？ 1、大量元素: 指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。如 C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 杨（O）林（P）探（C）亲（H），丹（N）留（S）钙（Ca）镁（Mg）钾（K） 探究二组成细胞的元素 2、微量元素: 指占生物体总重量万分之一以下的元素，如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式出存在。 小试牛刀 在构成玉米的元素中，属于微量元素的一组是（ ） A C、H、N、P B Cl、Fe、S、N C B、Cu、Zn、Mn D N、P、K、Cu、Fe C 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78% 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 (干重、质量分数) 思考·讨论 1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 参考答案：一样，都是C、H、O、N。这是因为组成它们的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等， 2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ 参考答案：细胞中有些元素含量很少，但是却有着重要作用，如叶绿体中叶绿素分子就含有Mg，如果缺少Mg，细胞就不能合成叶绿素了。 3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？ 参考答案：玉米细胞中氧元素明显高于人体细胞，而氮元素的含量明显低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中不同有机物的含量有差别。 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78% 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 (干重、质量分数) 总结 玉米细胞:O＞C＞H＞N 这说明不同生物细胞在元素组成上具有统一性，在元素的含量上具有差异性。 人体细胞:C＞O＞N＞H 植物______多，蛋白质少，故干重中O较多； 动物________多，糖类少 故干重中C比例高 糖类 蛋白质 生物界和自然界的元素组成含量又有什么区别和联系呢？ 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。 元素 地壳 细胞 O 48.60% 65.0% Si 26.30% 极少 C 0.087% 18.0% N 0.03% 3.0% H 0.76% 10.0% 组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)表 *Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。 问题：为什么组成地壳和细胞的各种元素的相对含量差异很大？ 生物界与非生物界在元素组成上的统一性和差异性 细胞生命活动所需的物质，归根结底是从____________中获取的。组成细胞的化学元素，在__________ ______中都能找到。没有一种化学元素为______特有。但是，细胞中各种元素的