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主题咖啡厅创业计划书 主题咖啡厅创业计划书 咖啡店越来越成为白领及成功人士必不可少的休闲饮 品，无论是谈生意还是朋友见面聊天，咖啡店都是不错的选 择，因此，对于创业者来说，能够开一家咖啡店也是不错的 选择。 一、公司基本情况 (一)项目名称：往昔之音咖啡厅 (二)经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等 (三)行业类型：餐饮业 (四)项目投资：约200万元 (五)场地设置：上海浦东新区 (六)消费对象：中高层消费者 (七)经营面积：约200平方米 (八)项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境 而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等)，还提 供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提 供优质服务。 (九)经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一 个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾 客满意的服务。 二、产品/服务介绍 1、往昔之音咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩 1 / 7 主题咖啡厅创业计划书 卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、 白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各 式名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝 不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求 服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四 个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流 的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣 的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品， 柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒 适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开 发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在 外没有带伞的顾客提供方便。 2、核心竞争力或技术优势 我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞 大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止， 还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是： (1)可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市 场而言最好的)的咖啡豆。 (2)高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材 料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。 (3)良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供 最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。 2 / 7 主题咖啡厅创业计划书 (4)和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消 费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独 处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音 咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的 “第三地”。 (5)独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励 志的电影和图书的推广和发行。 我们往昔之音咖啡厅的优势在于采用了对面技术来为 顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档， 下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时， 不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。 三、行业/市场分析 随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正 在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生 活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、 品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活 ;或是交友 谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的 咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见， 许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在城市里，平 均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样 的大城市，每人每年的消费量也仅有 20 杯。而在日本和英 国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著 3 / 7 主题咖啡厅创业计划书