DB6108∕T 20.2-2021 羊肚菌标准综合体 第2部分：菌种.pdfVIP

ICS 65.020 CCS B 05 DB6108 榆 林 市 地 方 标 准 DB6108/T 20.2—2021 羊肚菌标准综合体 第2部分：菌种 2021-03-31发布 2021-04-01实施 榆林市市场监督管理局 发布 DB6108/T 20.2—2021 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 质量要求 2 5 检验方法 4 6 标签、标志、包装、运输、贮存 5 附录A （规范性附录）常用母种培养基及其配方 7 附录B （规范性附录）常用原种、栽培种培养基及其配方8 附录C （规范性附录）常用液体菌种培养基及其配方 9 附录D （规范性附录）羊肚菌菌种栽培农艺性状检验项目 10 DB6108/T 20.2—2021 前  言 本文件按照 GB/T1.1-2020 《标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 《羊肚菌标准综合体》 分为7个部分： ——第 1 部分： 生产环境； ——第 2 部分： 菌种； ——第 3 部分： 菌种生产技术规程； ——第 4 部分： 液体菌种生产技术规程； ——第 5 部分： 设施栽培技术规程； ——第 6 部分： 产品分级与加工； ——第 7 部分： 病虫害防控技术规程。 本文件为 《羊肚菌标准综合体》的第 2 部分。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由榆林市农垦服务中心提出。 本文件由榆林市农业农村局归口。 本文件起草单位：榆林市农垦服务中心、榆林市马合农场。 本文件主要起草人：郝哲、张彦飞、雷萍、杜双田、赵琪、张锋、薛浩、景仰平、李惠霞、李红、 霍冬霞、朱砚沉、高悦、梁海燕、思瑞琳、薛舒尹、张宏静。 本文件由榆林市农垦服务中心负责解释。 本文件首次发布。 联系信息如下： 单位：榆林市农垦服务中心 电话：0912-3645472 地址：榆林市榆阳区保宁西路广德巷1号 邮编：719000 II DB6108/T 20.2—2021 羊肚菌标准综合体 第2部分：菌种 1 范围 本文件规定了羊肚菌菌种的术语和定义、质量要求、检验方法及标签、标志、包装、运输、贮运的 技术要求。 本文件适用于榆林及同类地区羊肚菌菌种生产、流通和使用。 2 规范性引用文件 下列引用的文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1846 食用菌菌种检验规程 3 术语和定义 GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 菌种 culture 生长在适宜基质上具结实性的羊肚菌菌丝体纯培养物，包括母种、原种和栽培种。 3.2 固体菌种 solid spawn 生长在固体培养料上的羊肚菌菌种。 3.3 液体菌种 liquid spawn 指在装有液体培养基的容器中，通过控制温度、不断振荡或通气搅拌，使羊肚菌菌丝短期内在液体 中繁育并获得的大量菌丝体片段或菌丝球。 3