营养膳食科运用PDCA循环提升治疗膳食满意度.docx

营养膳食科提升治疗膳食满意度 主题选定： 膳食是住院患者摄取营养的主要途径。 医院膳食主要分为基本膳食、治疗膳食、诊断和代谢膳食、肠内营养膳等。各种膳食的菜单按膳食常规要求，由营养医师制定营养治疗方案并定期进行评价，监测营养治疗的效果。治疗膳食是指在基本饮食的基础上，根据患者的病情需要，适当调整总能量和某些营养素而达到治疗目的的一种饮食，主要为了配合临床治疗而特殊指定。 随着我国居民生活水平日益提高，传统的饮食结构发生改变，很多疾病的发生与饮食有着密不可分的关系，而通过健康科学的饮食干预能够降低一些疾病的发病率。国家卫生计生委制定的三级综合医院评审标准实施细则中，要求住院患者在医院就餐时的治疗