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酒店安全自查报告7篇
在人们素养不断提高的今天,越来越多人会去使用报告,不同的
报告内容同样也是不同的。那么,报告到底怎么写才合适呢?以下是
小编收集整理的酒店安全自查报告,供大家参考借鉴,希望可以帮助
到有需要的朋友。
酒店安全自查报告1
根据公司总裁办的工作指示,为落实酒店安全工作,切实消除火
险安全隐患。我司组织保安部、工程部专职安全技术人员以及消防维
保单位人员对酒店所属各部门区域进行了安全大检查。具体检查情况
如下:
一、安全管理情况
1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制,明确各岗位消防
安全职责。
2.确定各级、各岗位的消防安全责任人。
3.成立了防火委员会,按规定签订了安全生产责任书。
4、建立了安全组织机构,配备了安全管理人员,组建了义务消防
队
5、以"谁主管,谁负责"为原则,做到安全管理责任到人,安全管
理制度、应急预案完备齐全。
6、检查消防安全档案管理,各岗位安全值班记录情况良好。
二、硬件设施:
1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况
良好。
3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头,水压正常、配件齐全,清
洁保养、检查情况良好。
4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器,清洁保养、检查情况良
好,无失效、过期情况。
5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象,
防火门、闭门器使用情况正常。
三、存在的主要问题及整改措施:
(一)、存在的主要问题
1、消防控制系统备用电池无法自动充电。
2、未组织20xx年消防疏散演习。
3、个别包厢电源接头接触不好,容易发生漏电、火灾事故。
(二)、整改措施:
酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。
1、针对消防控制系统备用电池立即检修更换。
2、拟定消防演习方案并实施。
3、针对个别包厢的漏电隐患立即检修更换,杜绝安全隐患。
酒店安全自查报告2
xx酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路265号,交通便利,地段繁
华,营业面积200平方米。
为了做好酒店食品卫生,确保食品卫生安全,营造良好的经营卫
生环境,保障消费者身体健康,酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫
生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍:
一、厨房基本情况
酒店以餐饮为主,于20xx年8月8日开业,衷情营业面积200平
方米,厨房面积50平方米。面有做从业人员10人,其中厨师5人,
招待员5人。
酒店坚持“质量第一,顾客至上”的经营理念,制度健全,职责
明确,分工合理,全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头,
厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组,各司其职,
确保安全,让顾客高兴而来,满意而归。
二、尽职尽责,严把质量关
严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法,
增强食品进货和销售环节的质量管理,保护消费者的健康和生命安全。
一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、
家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购,确定供应商,供应商必
须“三证”齐全,达标后签订供货合同,明确责任,明确制约办法和
违规处罚措施。采购实行专人负责,落实管理责任制。采购人员为第
一责任人,验收、计量为第二责任人,经理为第三责任人,一级替一
级负责,严把质量关。
二是合理保管存放商品、食品,仓库保管员要做好商品、食品数
量、质量、出入货物的登记,建立台帐,做到先进先出,易坏先用,
分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检
查,对过期、霉变、异味及时报废处理。
三、切实重视食品卫生安全工作
为了更好增强对食品卫生安全的管理力度,酒店先后制定了《食
品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制
度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责,从未发生过任何
食品安全事故,xx的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。
卫生管
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