《生物技术大实验》课程教学大纲.docx

《生物技术大实验》课程教学大纲

一、编写说明

(一)本课程的性质、地位和作用

本课程由细胞工程，微生物工程，生物大分子分离与分析技术三部分组成。生物技术是一门多学科、综合性的科学技术,本课程的开设旨在使学生掌握一定的生物技术实验技能。

细胞工程实验课总学时为36学时，可集中一个星期集中完成。一些实验可以交叉进行，节省时间，多上实验，使学生掌握细胞工程的基本操作技能和方法。在学生掌握基本的实验原理和技术的基础上,给定实验目的,让学生自己设计实验方案,在教师的指导下完成实验。细胞工程大实验的内容可分为植物和动物两大部分。

《生物大分子分离与分析技术》是生物技术和生物科学专业必修课。本课程主要阐述如何从生物材料（动物、植物、微生物等）获取纯净、完整而有活力的生物大分子，以供对其结构与功能进行深入研究，从而揭示各种生命现象的本质。通过本课程的学习，使学生掌握如何从生物细胞分离纯化得到相关的生物大分子。不仅要使学生掌握一系列分离纯化技术而且要掌握纯度鉴定技术。主要介绍各专项技术的原理，同时也介绍操作要点及技巧，为学生从事分子水平的生命科学研究奠定良好基础。本课程设计思路是以蚯蚓为材料，提取、纯化纤溶酶，最终得到电泳纯级的纯品，并对其纯度、性质进行鉴定，展开各项实验，将各个实验组织为一个完整的技术体系；使同学们都感到他们正在进行一项科研课题，更能激发同学们的学习兴趣，使学生在掌握操作技能的同时，更培养他们的科研思路和创新意识。

微生物工程是生物技术的重要分支，其侧重于生物反应器过程和下游技术，其最终目的是建立工业生产过程为社会服务。而作为即将走上工作岗位的学生来说，学习，掌握一定的微生物工程方面得实验方法与技能是非常急需的。

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（二）本大纲制定的依据

本大纲是根据生物技术和生物科学专业培养目标所需要的基本理论和基本技能的要求，根据本课程的教学性质、条件和教学实践而制定的。

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（三）内容选编原则与要求

1、注意理论与实践结合，增加联系科研实际的内容。

2、关注生物大分子分离与分析技术发展前沿，将实验先进手段纳入教学内容。

3、通过对学生生物技术基本实验技能的训练，加强对学生动手能力的培养，同时力求理论联系实际地培养学生独立思考、综合分析能力、科学思维能力、创新意识，全面提高学生素质。

4、注重基本操作和基础性实验，并与分子生物学接轨，和其它学科交叉，增加了综合性实验的内容，

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（四）教学时数分配表

实验

序号

教学环节

名称

实验

其他

实验

性质

小计

细胞工程大实验

一

植物组织培养液制备

植物营养器官的离体培养

植物原生质体分离及培养

植物的细胞融合

植物花药和花粉的离体培养

18

综合性

设计性

?

?

?

?

18

二

动物组织细胞形态观察与识别

动物细胞的贴壁培养

动物细胞的悬浮培养

动物组织细胞的传代培养

动物细胞的冷冻保存

动物细胞的融合

18

综合性

设计性

18

生物大分子分离与分析

三

生物大分子的抽提与沉淀技术

3

综合性

设计性

3

四

脱盐

3

3

五

离子交换层析

6

6

六

凝胶层析

6

6

七

聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)

6

6

八

SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

6

6

九

等电点的测定

6

6

微生物工程实验

十

微生物菌体密度的测定

3

3

十一

亚硫酸盐法测定容积氧传递系数

3

3

十二

培养液粘度与混合特性的测定

3

3

十三

黄酒的酿制

9

综合性

9

十四

液体发酵法生产链霉素

9

综合性

9

十五

固体发酵法生产柠檬酸

9

综合性

9

合计

108

108

（五）考核方法与要求

1．平时成绩：包括出勤、课堂提问、讨论情况等，占20％

2．操作成绩：实验的操作，及实验的效果等，占20％

3．报告成绩：实验报告等，占20％

4．考试成绩：占40％

5．综合考核成绩占100％

6．三门科单独考试，取平均分记录成绩

（六）教材与主要参考书

1．细胞工程大实验

教材：自编讲义

李志勇编著,《细胞工程》,?科学出版社,2008.8

参考书：周维燕主编，《植物细胞工程原理与技术》,中国农业大学出版，2001。

冯伯森主编，《动物细胞工程原理与实践》,科学出版社，2000。

王蒂主编，《细胞工程学》，中国农业出版社，2003.7.

周荣家，《转基因动物技术与应用》,程汉华主编，武汉大学出版社，1997

2．生物大分子分离与分析技术

教材：何忠效等，《现代生物技术概论》，北京师范大学出版社，北京，1999。

参考书：张树政等，《酶学研究技术》，科学出版社，北京，1987。

林卓坤，《色谱法》，科学出版社，北京，1984。

何忠效，张树政，《电泳》（第二版），科学出版社，北京，1999。

郭永，《现代生化技术》，华南理工大学出版社，广州，1996。

张龙翔等，生化实验方法和技术，科学教育出版社，北京，19