2022-2023考试农产品食品检验员四级真题及答案完整版.docx

2022-2023考试农产品食品检验员四级真题及答案完整版

一、单选题(80题)

1.蛋白质测定时消化用浓硫酸作用是（）

A.破坏有机物B.催化剂C.抽提剂D.还原剂?

2.下列关于防止触电的留意事项中描述错误的是()

A.不用潮湿的手接触或湿布擦拭工作的电器?

B.要用试电笔测试高压电?

C.不用手或导电物去接触、探试电源插座?

D.修理保养电器设备时首先切断电源?

3.对商业无菌检验的留样，开罐后，用灭菌吸管或其他适当工具无菌操作取出内容物()，移入灭菌容器内

A.5ml(g)～10ml(g)?

B.10ml(g)～20ml(g)?

C.10ml(g)～15ml(g