【知识解析】醛类.ppt

醛类的概述（1）醛的组成和结构定义官能团醛由烃基（或氢原子）与醛基相连而构成的化合物醛基（—CHO）

醛类的概述名师提醒（2）醛分子结构中一定含有醛基，但含有醛基的物质不一定是醛。如甲酸、葡萄糖等都含有醛基，都具有醛的化学性质，但它们都不属于醛。（1）醛基可写成或—CHO，但不能写成—COH。

醛类的概述（2）醛的分类醛饱和醛：CH3CHO、CH3CH2CHO等按烃基是否饱和不饱和醛：、CH2＝＝CHCHO等CHO按醛基数目一元醛：HCHO、CH3CHO、等CHO多元醛：等OHC—CH—CH2—CHO—CHO二元醛：、等CHO—CHOCHOCHO按烃基类别脂肪醛：CH3CHO、OHC—CH2—CHO等芳香醛：、等CHOCH2CHOCHO

醛类的概述（3）醛的通式一元醛的结构通式是（R为烃基或氢原子）。饱和一元脂肪醛的通式是CnH2nO（n＝1，2，3…）或CnH2n＋1CHO（n＝0，1，2…）。注意：若烃CnHm衍变为x元醛，该醛的分子式为CnHm－2xOx。

醛类的概述（4）醛的命名注意：—CHO中的碳原子一定在1号位，故命名时醛基无需用阿拉伯数字标明位置。选主链选择含醛基的最长碳链作为主链，根据主链碳原子数目称为“某醛”编号位从醛基开始给主链碳原子编号，醛基碳原子为“1”号定名称将取代基的位次和名称写在“某醛”名称之前3－甲基丁醛如CH3—CH—CH2—CHOCH3—4321

醛类的概述（5）醛的同分异构体类别分析方法举例碳链异构醛基一定连在链端，所以醛分子中烃基的碳链异构有几种，属于醛的同分异构体就有几种丁基（—C4H9）有4种结构，则分子式为C5H10O的有机物属于醛的同分异构体就有4种

醛类的概述类别分析方法举例官能团异构含相同碳原子数的饱和一元醛、饱和一元酮、烯醇、脂环醇和环氧烷互为同分异构体分子式为C3H6O的有机物：属于醛的有CH3CH2CHO，属于酮的有，属于烯醇的有CH2＝CH—CH2OH，属于脂环醇的有，属于环氧烷的有续表注意：醛基一定连在链端，所以醛不存在官能团位置异构现象。

醛类的物理性质状态常温下，除甲醛是气体外，其余醛类都是无色液体或固体溶解度低级醛可溶于水，随着醛中碳原子数的增多，其在水中的溶解度减小，这是因为极性的—CHO在分子中所占的比例减小熔、沸点通常情况下，随着醛中碳原子数的增多，醛的熔、沸点逐渐升高

醛类的化学性质醛类的官能团是醛基，与乙醛的结构相似，因而具有类似乙醛的化学性质。醛基具有还原性，能发生氧化反应［银镜反应、与新制的Cu（OH）2反应、催化氧化反应、被强氧化剂氧化等］和加成反应等。注意：醛在烃的含氧衍生物转化中起桥梁作用，醇、醛、羧酸之间有如下转化关系：R—CH2OHR—CHOR—COOH氧化还原氧化

重要的醛（1）甲醛①分子结构分子式电子式结构式结构简式CH2OHCHO

重要的醛甲醛是最简单的醛，通常把它归为饱和一元醛，但分子中又可以看成有2个醛基，其分子结构如图所示，甲醛分子中4个原子都在同一个平面上。②物理性质甲醛又叫蚁醛，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。

重要的醛③化学性质a．加成反应b．氧化反应HCHO＋H2CH3OH催化剂△燃烧：HCHO＋O2CO2＋H2O点燃

重要的醛银镜反应：HCHO＋4［Ag（NH3）2］OH（NH4）2CO3＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O△HCHO＋4Cu（OH）2＋2NaOHNa2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O△与新制的Cu（OH）2反应：

重要的醛④主要用途a．35％～40％的甲醛水溶液俗称福尔马林，福尔马林具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本。b．甲醛是一种重要的化工原料，常用于合成酚醛树脂、脲醛树脂、涤纶、染料等。

重要的醛（2）苯甲醛①苯甲醛是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油。分子式结构简式颜色、状态和气味溶解性用途苯甲醛C7H6O有苦杏仁气味的无色液体微溶于水，能与乙醇、乙醚、氯仿等互溶制造染料、香料及药物的重要原料

重要的醛②化学性质苯甲醛中含有醛基，具有类似乙醛的化学性质。

重要的醛（苯甲醛在空气中久置，在容器内壁会出现苯甲酸晶体）注意：苯甲醛与氢气反应时，除醛基外，苯环中的碳碳键也能与氢气发生加成反应，故1mol苯甲醛与足量氢气发生加成反应，最多消耗4mol氢气。

典例详析例2－7下列说法正确的是（）A．醛基的电子式为：B．丙烯醛（CH2＝CH—CHO）分子中的所有原子可能在同一平面上C．饱和一元脂肪醛的通式为CnH2n＋1CHO（n＝1，2，3…）D．丙醛存在属于醛