化学与生活 青铜峡市第三中学 陆生地.pptVIP

基 本 问 题 化学与人类生 活有怎样的关系？  单 元 问 题 1, 怎样从营养的角度来 看化学与人类生活的关系？ 2, 怎样的饮食习惯才有 利于身体健康？为什么？ 内容问题 1.食物有哪些种类？ 2.每天我们必须要摄入哪些食物？ 3.你知道哪些物质有损人体健康？ 我们的切入点是…… 1.以小组为单位，通过看书、查阅资料、上网、讨论化学在现实生活中有哪些应用？ 2、然后由小组长把本小组同学所列举的结果加以汇总。 请同学们带着这些问题去学习、去探究： （1） 生活中常见的食物有哪些？ （2）常见的食物中含有哪些营养？ （3）广告语中常出现补钙、铁、碘等，是指元素还是单质？人体为什么要补这些元素？它们对人体健康有什么影响？ 互动1： 学生自学课本P86—89页 有关内容后思考下列问题？ （1）什么是蛋白质？ （2）蛋白质对人体的作用？ （3）血红蛋白的作用？ （4）酶的作用？ 互动2：讨论 (1)为什么吸烟有害健康？ (2) 有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？ 互动3：学生自学课本 P89—91页有关内容： 思考：六大营养素中除蛋白质外还有哪 些富含能量？ 讨论交流： 物质种类 糖类 油脂 重要化学式 每克完全氧化放出能量? 主要食物种类? 对人体的作用 互动4：学生自学课本 P91页有关内容： 思考: （1）维生素对人类有什么作用？ （2）哪些食物含有丰富的维生素？ （3）缺乏维生素会引起什么病？ 互动5：学生自学课本P92--95有关内容后思考下列问题？ （1）组成人体的元素约有多少种？它们以什么形式存在？ （2）人体中含量最高的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？ （3）常量元素与微量元素有什么区别？它们对人体有什么作用？ 互动6：学生自学课本P94页有关内容，并进行讨论交流，详见下表： 互动7：根据下表内容讨论 互动8：学生自学课本P97—103 页 有关内容后思考下列问题？ 1、? 化合物分为哪两大类？它们有何不同？ 2、 CO, CO2, H2CO3, CaCO3等是有机物吗？为什么？ 3、 为什么有机物的数目异常庞大？ 4、塑料对人类的利与弊分别是什么？ 5、 解决“白色污染”的措施有哪些？ 归 纳 总 结 （1）小结：通过本单元的学习，了解了人类生活与化学的密切关系 (2) 启示： #：为了适应人体健康应合理安排饮食，不能养成偏食的习惯。 #：任何物质都有两面性，因而人类在利用时应注意其负面影响。 * * 化学与生活 青铜峡市第三中学 陆生地 缺乏引起 的疾病 作用 存在的形式 存在的位置 人体含量 钠和钾元素 钙元素 项目 强调：幼儿处于生长发育阶段，因而摄入的钙比成人多。 碳酸钙 氯化钠 氢氧化钠 硫酸 蛋白质 淀粉 葡萄糖 乙醇 甲烷 相对分子质量 组成元素 化学式 化合物 1。 甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质的组成元素有何共同点？ 2。甲烷、乙醇、葡萄糖的相对分子质量与淀粉、蛋白质的相对分子质量有何不同 ？ *