种子质量检测技术初探.doc

种子质量检测技术初探 ——以小麦种子为例 （江兴龙 安徽省繁昌县职业教育中心 241200） [摘要] 种子质量检测是中职组农业技能竞赛项目之一，竞赛成绩包括理论测试和技能操作两个部分，理论考试占20%，实验操作占80%，技能操作成绩对决胜起着举足轻重的作用，技能操作正确的做法是先做种子生活力测定，接着做种子净度分析，最后做千粒重测定。每个环节均需按照操作要领去完成，才能在竞赛中获胜。 [关键词]农业；技能竞赛；种子生活力；种子净度；千粒重 种子质量检测是中职组农业技能竞赛项目之一，竞赛成绩包括理论测试和技能操作两个部分，理论考试占20%，实验操作占80%，其中技能操作竞赛内容为：在规定时间内完成小麦种子的净度分析、千粒重测定和生活力的四唑测定，比赛用时为150分钟。在农业技能竞赛项目——《种子质量检测》技能大赛中，参赛选手对实操顺序的安排非常重要。2013年我校参赛选手朱文艳学生操作时就按照第一步种子净度分析、第二步种子千粒重测定、第三步种子生活力的四唑测定这样的顺序进行，结果操作到第三步时她就感到比赛时间不够用，致使小麦种胚染色时间不充分，染色效果较差，从而计算的种子生活力不高，最终与奖牌失之交臂。这里有点技巧：即可以先进行第三步种子生活力的四唑测定，参赛选手先将浸泡好的小麦种子切开，将切开的种子放入恒温箱中染色，因染色需要0.5～1小时，此段时间参赛选手可以进行小麦种子净度分析和千粒重测定，当小麦种子净度分析和千粒重这两步操作完成后，种胚在恒温箱内染色的时间就充足了，这样可以统计种胚染色的情况，从而为比赛赢得时间，获奖的几率加大。 一、种子生活力的测定 从预先浸泡过的小麦净种子中随机数取4个重复，每个重复50粒，然后沿每粒小麦种子胚的中轴线将种子纵向切开，去掉一半，留下另一半，将留下的一般置于培养皿中，倒入0.5%的四唑溶液，以盖没种子为宜，将培养皿盖上盖子放置到35℃的恒温箱中保温染色0.5～1小时，之后借助放大镜数一数小麦种胚着色的数量，计算种子的生活力。此过程关键技术要点是：首先，切种子时，沿种胚中轴线纵切要均匀，如果纵切得不均匀，就会出现种胚染不上色或染色很少的情况，从而影响实验数据。这项操作技术需要选手平时反复练习，不断提高熟练程度。其次，向培养皿倒入四唑溶液量的多少也很重要，有的参赛选手为了节约染液，只倒取少量的四唑溶液，结果四唑溶液没有盖没小麦种子，导致种胚染色不充分，染色效果较差，最终影响实验结果。再次，参赛选手没有严格区分有生活力和无生活力的种子染色情况。用四唑溶液快速测定小麦种子生活力时，凡是种胚被染成鲜红色的为有生活力的种子，凡种胚不染色或胚部的某些部位染色不充分，则为无生活力的种子，为了界定准确，需要借助放大镜观察，不能随意判断，否则影响检测结果的准确性。参赛选手在平时的训练中，需要在专业教师的指导下，对照标准反复比对，才能准确判断。种子生活力测定的具体步骤： （一）样品切取 沿小麦种子的腹线将种子纵向切开，操作时左手用镊子夹住小麦种子，右手用双面刀片纵向切开种子，切种子时，需要垫上砧板，小麦种子切开后，丢弃一半，留下另一半，共切取样品4个重复，每个重复50粒，切口要平滑，切位要正确。 （二）样品染色 将准备好的种子样品放入培养皿中，倒入0.5%的四唑溶液，并移置到30～35℃恒温箱中保温0.5～1h进行染色反应，至染色很明显后，将染色后的种子用清水冲洗2～3次，直至洗液无红色为止，此项操作需要参赛选手多练习，才能达到熟能生巧的地步。 （三）观察鉴定 1.鉴定标准 （1）凡种胚染成鲜红色的为有生活力的种子。 （2）凡种胚不染色部分超过允许的范围，为不正常的种子。 （3）凡种胚完全不染色者为死种子。 （4）不正常的种子和死种子均视为无生活力的种子。 2.观察的部位 禾谷类：主要观察胚芽、胚轴、胚根、子叶（盾片）。除完全染色者为有生活力种子外，下列有残缺的种子也视为有生活力的种子： （1）盾片上部或下部任一端不染色的部分小于1/3； （2）胚根顶端：麦类大部分不染色，但不定根的原始体须染色。 小麦种子用四唑染色鉴定标准（单子叶）如下： 图中黑色部分表示染成红色，为有生命力组织，白色部分表示不染色的死组织。图1－6有发芽力：图1整个胚染成鲜红色；图2～5盾片末端不染色；图6胚根尖端不染色；图7－16无发芽力：图7胚根3/4以上不染色；图8胚芽不染色；图9盾片中部和盾片节不染色；图10胚轴不染色；图11盾片末端和胚芽尖端不染色；图12胚的上半部不染色；图13盾片不染色；图14盾片、胚根和胚根鞘不染色；图15染成模糊的淡红色；图16整个胚不染色。 3.实操易出错的几个细节问题 一是小麦种子切得不均匀，没有按照要求将种子沿种胚中央准确切开，而是切得一边厚，