小学道德与法治_丰富多彩谈饮食教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

丰富多彩谈美食 教学目标： 了解我国不同民族、地区的饮食习俗，世界上一些国家、地区的饮食习俗。 教学重、难点： 了解我国不同民族、地区的饮食习俗，世界上一些国家、地区的饮食习俗。 课前准备：课件、资料。 教学过程： 一、谈话引入 1、同学们，我们一日三餐离不开什么？（食物)，对，俗话说，民以食为天。今天，我们一起来了解一下丰富多彩的饮食文化。 2、出示课题：9丰富多彩谈饮食 二各地美食大家谈 1、在平日生活中，你最喜欢吃的食物，也就是我们家乡的美食有哪些?（板书：美食）指名回答。 2、把你喜欢吃的美味，从名称、主要特点、制作材料三方面入手，在小组内讨论并填写家乡美食调查表。 3、谁来交流你们小组的调查结果。 4、了解了家乡的美食，你可知道，在众多的食物中又有主食和副食之分，来，一起了解一点小知识（出示课件，教师讲解）。 5、我国是一个多民族的国家，不同的地区，不同的民族有着不同的饮食习惯，饮食习惯的差异，使得各地美食各具特色，（出示课件）想一想，祖国各地有那些美食？ 6、新疆手抓饭，谁能给大家讲讲手抓饭？ 7、还有那些美食？（天津狗不理包子）关于天津狗不理包子，还有一个美丽动听的故事，谁来讲给大家听？这个美丽的故事让我们记住了狗不理包子的创始人高贵友。 8、继续交流，还有那些美食（重庆火锅、绍兴臭豆腐、北京烤鸭……） 9、一起欣赏这些美食的图片（出示课件）。 师生活动。 10、各地美食数不胜数，一起了解一下相关的知识（出示课件、指名读）说说你从中知道了什么？ 三透过饮食看习惯 1、大家了解这么多美食，想不想和亲朋好友一起分享？一起了解一下中国人的饮食习惯（板书：习惯）。请看屏幕 2、（出示图片1 ）看，大家围在一起吃饭，这叫合餐制。 （出示图片2）看，他们使用的工具是什么? 中国人盛行合餐制，合餐制便于联系感情，但大家在一个盘子里夹菜，容易造成交叉感染，有时菜做的多又吃不了，容易造成浪费。 四杜绝浪费大家行。 1、想一想，在什么地方经常会出现浪费场面？（出示课件）一起来看看浪费的场面。餐尽客散，餐桌上一片狼藉，桌子上许多剩菜，有的甚至还没动过。针对餐桌上的浪费，曾有人做过调查，（出示课件：小调查）一起看一下，（师生共读）。 2、同学们，我们生活在农村，我们的父母、周围许多的人，每天在风雨中，在烈日下，在大田里辛勤的劳作。我们深知每一粒粮食来之不易。看到这一幕幕，你心中有何感受？我和大家有同样的感受，看到白花花的米饭，香喷喷的菜肴倒掉了，觉得很可惜，很心痛。在这里我想起一首古诗，题目是《悯农》，一起背诵一下，锄禾…… 3、粒粒粮食来之不易，你知道吗？（出示课件）齐读;全世界……如果…… 4、同学们，餐桌上的浪费，引起全社会的关注，中共中央总书记习近平针对严重的浪费现象，作出“厉行节约，狠刹奢侈浪费之风”的重要批示。（板书：节约）这一批示引起社会各界强烈反响，广大网民倡导餐毕盘光的精神，这就是“光盘行动”。 5、建设节约型社会，我们小学生在饮食上应注意什么? 6、作为学校的小主人，面对学校餐厅出现的浪费现象，你有什么好的建议？ 7、珍惜粮食，从小事做起，厉行节约，从我开始。你知道那些关于节约的名言？ 8、堵绝浪费，我们一起讨论并制定班级节约公约。并交流制定的班级公约。 五、课堂延伸 1、回顾一下，这节课你学到了什么？ 2、课后，大家将制定的节约公约，张贴到学校的宣传栏中，通过我们的行动，让全校甚至更多的人，加入到厉行节约行列中来。 3、这节课，我们主要交流了中国丰富多彩的饮食文化，那么世界其他国家和地区是怎样的？请大家课后继续说搜集相关资料，下节课我们继交流。 板书设计：丰富多彩谈饮食 美食 节约 习惯 学情分析 品德与社会课程旨在促进学生良好品德形成和社会性发展，为学生认识社会、参与社会、适应社会，成为具有爱心、责任心、良好行为习惯和个性品质的社会主义合格公民奠定基础。 学生已经了解我国是一个幅员辽阔、人口众多的多民族国家，不同地区、不同民族有着不同的饮食习惯，所以本节课主要引导学生通过多种形式的探究活动了解不同国家的饮食习惯，感受世界上饮食习惯的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。 在教学中要重视学生已有的生活经验，尤为突出地让学生联系生活体验谈自己的发现或看法，在学生畅所欲言的基础上，再做适当的点拨，从而让学生分清良莠。 效果分析 一、真实生活经历、经验就是最好的课程资源，也是课程的基础。让学生回忆自己生活中的实际案例，这种教育不是通过“说”完成，而是孩子能用自己的经历得到的生活。我们就是要让学生在自己的生活中进行有意义的学习，从而提高对现实生活的感悟能力。? 二、通过师生、生生多向互动的课堂生活，学生学会在生活中选择。如：“讨论你是怎样做到不浪费食物的？”在生活自导的同时，在生活经验交流的基础上，