蛋白质分解代谢 PPT课件.ppt

A、氨基酸氧化酶；在体内分布不广，活性低，并非氨基酸代谢的主要酶 B、L-谷氨酸脱氢酶 不需氧脱氢酶，辅酶NAD+ or NADP+,酶专一性高，活性高，分布广如肝、肾、脑中，尤其动物肝细胞中。 α—酮戊二酸与三羧酸循环相连，故L—谷氨酸脱氢酶在糖代谢和氨基酸代谢（合成）中具有重要作用，如味精。 L-谷氨酸脱氢酶 （FAD） 3.联合脱氨—大多数氨基酸的实际脱氨方式 转氨作用和脱氨作用相偶联 有两种方式 1）? 转氨作用偶联氧化脱氨作用 α-氨基酸与α-酮戊二酸经转氨作用生成谷氨酸，后者在L－谷氨酸脱氢酶（活力高）的催化下，经脱氢脱氨而释放出氨。 转氨酶 L-谷氨酸脱氢酶 α-酮戊二酸 谷氨酸 L－谷氨酸脱氢酶的调节——别构调节 骨骼肌，心肌的谷氨酸脱氢酶含量少，？ 谷氨酸 α-酮戊二酸 2）转氨作用偶联AMP循环脱氨作用腺嘌呤核苷酸循环联合脱氨 骨骼肌，心肌的谷氨酸脱氢酶含量少，需经此方式脱氨。 IMP AMP H2O NH3 腺苷酸代琥珀酸 次黄嘌呤核苷酸 GOT 苹果酸 腺苷酸脱氢酶 天冬氨酸 草酰乙酸 谷氨酸 α—酮戊二酸 延胡羧酸 二、氨基酸的脱羧基作用 部分氨基酸脱羧形成一级胺 AA脱羧酶 1）Glu的脱羧作用 γ-氨基丁酸（GABA）是神经系统的主要抑制性递质 2）组氨酸脱羧作用 组胺具有扩张血管，降低血压，促进平滑肌收缩及胃液分泌作用 Glu 脱羧酶 His 脱羧酶 3）鸟氨酸(Orn)脱羧作用 亚精胺 精胺 Orn 脱羧酶 CO2 + SAM + SAM （5-甲硫腺苷） 丙基氨基转移酶 肿瘤细胞及胚胎中该酶活性高，多胺↑，使细胞生长和分裂加速。 SAM 三、非氧化脱氨作用 -主要存在微生物 1）? 脱水脱氨 2）? 脱硫化氢脱氨 3） 直接脱氨 天冬氨酸酶 脱硫酶 二、氨的代谢 氨的来源：主要AA脱氨，胺类物质的氧化，酰胺的水解等 氨（NH3orNH4+）有神经毒，必须将其不断地转化为其他物质。 氨的去路：1）尿素的合成 2）谷氨酰胺的生成 3）合成其他含氮物质 4）铵盐由尿排出 天冬酰胺（植物or微生物） NH3 天冬氨酸 天冬酰胺 草酰乙酸 NH3 氨基酸 α-酮戊二酸 α-酮戊二酸 谷氨酸 谷氨酰胺 丙氨酸 丙酮酸 氨的代谢 氨在体内以无毒的丙氨酸，谷氨酰胺运输，在肝合成尿素，在肾以铵的形式排出，使氨的代谢保持动态平衡，尿素合成是正常平衡的关键 肝昏迷：肝功能严重损伤 → 尿素合成障碍，血氨↑ → 氨进入脑细胞，与α-酮戊二酸形成Gln，大量消耗脑中的α-酮戊二酸，TCA循环↓，ATP↓，大脑功能障碍。 尿素的生成—鸟氨酸循环（Ornichine cycle） 尿素循环 NH3最终排泄方式（无毒）—尿素（人和哺乳动物） 尿酸（鸟类和爬行类） 氨NH4+（水生及海洋动物） 1．谷氨酰胺的生成 —氨的运输 　谷氨酰胺的生成不仅是解氨毒的主要方式，也是氨的运输和贮存形式。 　合成酶主要分布于脑，心和肌肉等组织，谷氨酰胺是中性无毒物质，易透过细胞膜。 　谷氨酰胺主要从脑，心脏、肌肉等组织向肝，肾运氨（合成尿素等）。 　Gln也可参与体内，嘌呤，嘧啶和非必需AA的合成。 谷氨酰胺合成酶 谷氨酰胺酶 丙氨酸—葡萄糖循环 是肌组织和肝之间进行氨的转运 　　　 肌肉 　 血液 　　　肝 　　　 G G G NH3 AA 丙酮酸　　　　　 丙酮酸　 谷氨酸 丙酮酸　 Ala Ala Ala α-酮戊二酸 丙酮酸转氨酶(肌肉) GPT 三、鸟氨酸循环（Ornichine cycle）  尿素循环 1） 氨甲酰磷酸的生成 2） 瓜氨酸的形成 3） 精氨酸代琥珀酸的形成 4） 精氨酸的生成 5） 尿素的生成 整个合成过程中，氨甲酰磷酸合成酶是调节酶 尿素合成的主要器官：肝脏，当肝功能受损时，尿素合成受阻，血氨↑，称高血氨症。 线粒体 胞浆 氨甲酰磷酸 鸟氨酸 瓜氨酸 精氨琥珀酸 精氨酸 延胡索酸 氨甲酰磷酸合成酶 氨甲酰磷酸合成酶 N-乙酰谷氨酸 氨甲酰磷酸 乙酰-CoA 谷氨酸 N-乙酰谷氨酸合酶 氨甲酰磷酸合酶 三种去路 　１） 合成非必需氨基酸——转氨作用 　谷氨酸 + α-酮